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儒林郎(正九品上)
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发表于 2008-10-16 11:27
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网友帖的食谱
[SIZE=\"5\"]以下的食谱,是网友自贴的大杂烩,花样繁多,只做参考,本人觉得豆浆和牛奶掺和的方法,不太可取。
+ ^7 e) ]% M2 Y* y% X1、黄豆浆 ) c9 w+ e5 h$ g. c
用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量 5 K( b1 T; J: I; @, V, ~ K
归经:入脾、胃
% u' |/ B: [; t$ q3 L 功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
8 W. P {$ `4 v1 a K3 q- S 建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓 6 ~+ X- J- d+ I) t+ l2 E4 m
# p/ F. B$ p7 v6 V3 Y% z2、花生豆奶 / X- o1 y& `: u6 V6 l
用料:黄豆、花生名45克,牛奶200克,水1。3升
, v% [% [4 {% \ 制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶
( f$ b; [3 I, _ 归经:入脾、肺
. t7 z, h' `+ X" G 功效:润肤,盒肺气、补虚 / t/ T5 ]% B' i* M+ o
0 I$ f! F6 y0 }0 F; M3、芝麻黑豆浆: 6 E) p9 z# v1 D$ U2 ?- g. K8 m# s9 Z+ l. d
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1。3升 * W' S' C2 N7 w) L P' I9 O
制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网 - m" W/ s- ?$ J' H; s# x7 i
归经:入脾、肺、大肠 " o3 i/ i* O" Y M5 r. W+ j7 D; r
功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳 % y$ p/ k% C7 m' K) v
7 r$ O# n( {$ x$ \ w! \
4、豆浆冰糖米粥 + e# _- Z1 R: K) T9 T; O
用料:黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1。3升 ) c' E# O+ d7 h% E/ o+ I
制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
1 G: S8 p) t8 T! F$ {7 ^ 归经:入肝、肺 + O( y8 F# X' ]& F A3 j l
功效:养颜润肺,盒肺气 ! v& N4 n7 g1 _# \9 K& m) N0 e
1 }, u2 C; E$ Z1 r6 G* O5、芝麻蜂蜜豆浆
0 S7 n+ Y8 P% g d 用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1。3升
$ o" |4 r) a5 s r V 制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成 / l1 H* [& t2 H2 }* Z( p) a
归经:入脾、肺
/ S* v7 y( ^" `' G3 s [9 B 功效:养颜润肤、乌发养发 * H8 G( b3 A$ q6 l) r
3 r3 j8 Y% n) m3 L6.核桃杏仁露 $ G. `- y# P/ _: A: l
用料:核桃40克、杏仁420克、清水适量
7 r8 @8 A3 |2 L1 L- k9 w制法:
) K6 Z/ i. _. \0 W5 ~% B1 s1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水; : w! d$ {: Y% x1 |. H
2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟; - n7 W( Q2 H4 y7 D0 l$ W/ W* F( I
功效:养颜面益智
2 L, y' G+ i& P0 M5 ~( f+ V7 }4 c# d8 }, x2 c2 @
7.花生乳
; x- I, z7 a' E用料:花生60克、清水适量
8 J3 q7 g& X' {0 K制法: 7 X( J( L# ] O; o Y4 u
1、将花生浸泡 6 - 16小时,备用; 0 f! I+ d5 O2 d* E5 C0 b. ?& l
2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入适量的清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟即可; - e5 ?/ i" k; F
功效:补脑、健身、益智
u) s& v( a- Y! L4 N
) f# f; w* z# H c( M2 m8.密法黑芝麻糊 8 H' ^2 j6 i, _4 D- P! t8 V
用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量;
5 C5 K. A/ U& R& u2 k/ u. V! ?制法: 2 f" t6 Q) v) N
1、将黄豆浸泡 6 - 16小时,备用;
" t& r- s8 z% X( h! u9 u2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后加入蜂蜜即可; 1 U6 c" G1 T$ { b$ k
功效:养颜美容、益智健脑
1 j6 B+ t* z. Z- t" A% B9 b4 | _$ u. v- l4 p; @
9.五豆豆浆 ( l5 t. ^- c1 h9 x
用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
- C% L+ e( J- F" q9 e ~" e7 M) i% ]制法:1、将五种豆类浸泡6—16小时,备用;
+ R* E% P- a7 M0 m1 N- @; {+ I 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。 7 M4 G2 t Y: U6 }3 F+ ~
功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管 7 {, P2 @3 |1 f, @* C: k% g# C
: c6 x1 Z. l! w3 C" I10.枸杞豆浆
4 |% ~4 X: e$ O* Q% |用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 " o' Q$ G9 K( q- K w* c* h5 N& N
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时,备用; " l' u q5 d, e6 p! M7 z1 n
2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。 + w0 H& w' {1 B/ }
功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力 # B) `9 \1 C0 K; Y1 j. z
+ s2 X8 G2 q0 [2 `' a) I9 B* s11.红枣枸杞豆浆 9 \4 H# V/ V5 X
用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升
* m0 I( |2 }" D# ?8 `- l制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时; ! `; Y# q$ U$ P s; P r! ]
2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用; 6 a1 w- R3 t9 Y9 W: F _$ @' A
3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。
: t g5 E$ Q4 `; S t功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病
4 J& K9 }! C' I4 l7 }* m: C
: Z3 @% s8 d' A8 \12.红枣莲子浆
) m i4 \6 w3 |* Q用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。 ( V, |! @# B' o
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时; 2 S4 t, d& z$ s4 l6 G: W
2、将莲子肉泡至发软;
- g' [% f4 L1 U. C 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。 % Y" W7 i6 |6 b6 [
4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。 # u; Z, a; S' k; }) e) y8 R
功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 . b1 l. n# U3 j* |- g0 [
; ]& i( J3 n8 `- k, m- K0 |13.花生豆浆
/ J/ q0 D! c; A j7 o0 g% R用料:花生30克、黄豆40克、水1200毫升
; J4 K5 ~& z( J# H1 n制法: 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用; 1 ]7 G- k& Q4 \' k: H% J/ c( H0 b3 B
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。 6 t! b* Y: w7 ?0 {: I) k
功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。
n1 y4 e1 m7 c T: H
) P) O8 b. `- k7 d2 ?; U4 y14.黑豆芝麻浆 I; O: {2 Y6 W& ~ ^& g: P* z0 V
用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量
, Z3 m) S# X0 b6 J0 r. H* ^; x制法: 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时; 4 ?4 v6 m+ P9 |9 c! K$ n5 R& A- v
2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。
" z- i. T+ ]( B. D4 `0 E3 o功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体。 / S2 n& [: L& |& s( k" p ]
) L+ W) S' U; _! F8 ~% Z15.百合莲子浆
5 _/ R2 c! _7 r+ J* t$ j7 m, l用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 D' h Z3 j2 u* |
制法: 1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软; 4 m% v1 }0 E; F2 ]! ^5 j2 K) W4 z' W
2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵; 3 {+ w9 l/ D7 |
3、将绿豆浸泡6-16小时; . ]0 `# k5 m% _% U7 f$ v; _
4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。
( e" @: N1 R5 w3 C功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。 , I8 Y; I' q( Y: V& Y+ ~
注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口。 3 E. {) M: z4 w) `( p6 p
; R/ }# f% E5 E, b: w
16.绿豆浆 a8 s3 y' W. J% S* @' s! r# ^' o
用料:绿豆80克、白糖50克、清水适量。 Q w$ j0 k: K4 r2 S5 s
制法: 1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。 : \7 q, \4 `- O7 B3 y
2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 ) h* X1 Z: n: L$ p+ b
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。 ( K/ H; V; m1 f3 p" r/ k
功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 " b& N& [- L e/ W( p/ x
注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。
& b6 Q* a, F* w K, q9 V+ E3 T' B+ G Y1 W+ B* }
17.消暑二豆饮
f; ~% ?: X& E; K; d# Z# c3 y用料:黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。
4 H: b* L9 @, [3 V+ [制法: 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
3 I% q- @, F# }4 H9 h- t, \ 2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
4 q. C0 } ~1 P* l 3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。 ; O" h' ]: `' i- D% l: f! i7 `
功效:消暑止渴、清热败火。
' L' d7 u# s7 N9 b0 i( J3 P8 I# `: r8 G
18.“三加一”健康豆浆 8 Z- {: L6 c2 @
用料:青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。 4 |$ ^7 A% V6 D
制法: 1、将三豆浸泡6—16小时。
/ B+ x0 i( x0 T* Y8 {. d$ Z 2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟。 3 y+ ?& Y w3 v& q# H6 _$ x
功效:清热解暑。
, g( F0 g8 o- z: j5 v R
+ l5 O% x2 n8 U$ ~, v8 D19.红枣绿豆豆浆 # C' ?* v& }8 z" L' @9 l
用料:红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。 ) {, T0 ^; j/ D1 i) @5 S1 u
制法: 1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时; $ @ T% j. h* e- y ]
2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟; , C: ^0 v$ _ \/ K, k
3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。 ! A6 Y% a- f+ \1 G% n
功效:补气提神,消暑凉血。 - j1 z' r7 i$ P: j/ C
8 o1 `) a& q: I N. y, {# I
20.益智豆浆
. G' b2 q& c9 M- k& p用料:黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。 . A; i9 b% K6 [" ?* a# d8 }
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时。 7 [* Q/ z3 k8 D. f5 k O
2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
; W( u. t: I3 K' |# Y' y功效:益智健脑。 ( w0 r1 |$ ?; m% M1 {* A4 L6 Q
/ u4 j9 f4 E9 j/ C) \21.核桃杏仁露
- H. i, O/ K! }/ E9 X8 P$ [ h) O2 h用料:杏仁40克、核桃40克、冰糖少许,清水适量。 9 n$ |% M; |7 N8 f! M
制法: 1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清。 ' k7 c) R& E) P, M* X! N7 l Z
2、启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟,加适量冰糖即可。 / S& N+ y6 Y1 a' M8 X( h
功效:养颜益智。[/SIZE] |
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