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人吃五谷杂粮,在吸收营养的同时,一些无用的成分也会摄入体内,每天通过各种途径,如排便、排尿、排汗等方式排泄出去。如果这些渠道出了问题,无用成分就会变成毒素长期积累,危害身体。
% }0 f) W! f; N8 _- Z% m, V4 F1 t合理的膳食可以减少体内代谢废物和肠道发酵毒素的产生,提高人体的解毒功能。《生命时报》采访专家,推荐9大“排毒”食物,让你拥有好肠道。: N8 R5 w& `! `' C
受访专家:9 o, z2 F% c" l2 `* f* G" k
中南大学湘雅医院营养科教授李惠明) \) X0 U5 E( c! V
绿叶菜(供图/视觉中国) 9大食物堪称“排毒高手”* N _! E8 z: T
1绿叶菜
' E) O& T [2 b4 W$ ^/ U多项研究证明,绿叶蔬菜中的叶绿素、膳食纤维和多种植物化学物,有利于减少污染物的吸收,促进它们从肠道排出,提高肝脏的解毒能力,减少致癌物的致突变作用。
9 j# J$ x* @1 k% e) r' H建议大家每天至少吃半斤绿叶菜,如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麦菜等。
$ h8 {% ^7 y# k9 O# o* a$ E2海带; U. k+ x* w q8 M. h4 K; d
海带含褐藻胶、海藻酸等物质,可以降压降脂。尤其值得一提的是,海带中的活性物质可以与食物中的致癌物质相结合,将它们带出体外。此外,海带还富含多种微量元素,如碘、铁和钙等。
4 M( z# [! q$ H! A3木耳% F5 B* O: k6 C: ]& G
木耳富含可溶性膳食纤维,是著名的润肺排毒食物。它可促进肠道蠕动,还能与胆固醇有效结合而预防高血脂。
- r# n& Z% n( y8 c* H5 U; H% I3 p现代医学认为,木耳所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用。' X& ?6 ]1 }# u5 v' D' C Q q7 @& a9 ]
4燕麦) J+ i _/ T3 S d5 R$ E
燕麦当中不仅富含纤维素和半纤维素,可以与重金属类物质结合,还富含β葡聚糖等可溶性膳食纤维,对于降低血糖、预防高血脂等都很有帮助,也能促进食物中的污染物排出。( G' I, x9 a: ] V5 b
5西兰花
6 N2 q2 t: F7 M" `+ k2 j* a" k除富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素等多种基本营养素外,西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分,这些都有助于清除体内毒素,从而减小肾脏负担,并且有助预防癌症。
+ k8 G- [% Q2 m% C6胡萝卜$ t# o! T3 ?7 Q0 _& J
胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素,能在人体内转化为维生素A。除了具有护眼作用外,维生素A还能够协助肝脏排除体内毒素,减少肝脏中的脂肪。' ^( }9 V3 K, Z/ k
另外,胡萝卜中的膳食纤维还能帮助清理结肠中的垃圾,并加速将其排出体外。* |% G; r1 v8 v5 g5 x
7黄瓜- m. [9 z9 f) L4 m: Q9 J
黄瓜中含有丰富的膳食纤维,对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。其所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,从而排出毒素。 d9 _; O7 Q' B. k1 o
此外,黄瓜还有利尿作用,能清洁尿道,有助肾脏排出泌尿系统的毒素。: ~, Z- d- g: [$ T5 d0 Y! `) o# z4 f
8南瓜6 n; @) J- j$ t0 A B0 W8 ^' F6 [6 n
南瓜里丰富的果胶能促进溃疡部位的愈合,“吸附”细菌和有毒物质,包括铅等重金属物质,因而起到排毒的作用。
4 c+ ^7 R) `; v. a2 \ o) Q此外,南瓜中的甘露醇有通便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害。& P$ R8 J3 d9 c& q9 F- q% o" s' A
9香菇, E7 }5 u# m: a" S2 e
研究发现,香菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物质,能促进抗体形成,使机体对肿瘤产生免疫力,抑制肿瘤细胞生长。
5 b2 r' ^" c) t% n此外,香菇中的真菌多糖不仅能提高免疫力,还可以有效提高人体抗污染能力。
) \% I6 C/ q$ J五个时刻要“排毒”! K: A4 I9 r9 o
便秘% e) {7 J+ x1 u' ], ]
排便是人体排除废物及毒素的最重要途径,通常每天排便一次。如果排便不规律,或者有便秘的情况,甚至排便间隔时间多于3天,则说明你的肠道内留有宿便。
$ r# x+ S* S$ `; S粪便留在肠道内,有害物质被再次吸收,可引起胃肠神经功能紊乱而致食欲不振、肠胃不适、腹部胀满、口苦、肛门排气多等表现,甚至可诱发结肠癌。
/ b ]/ _6 a: }* X; O# h清除体内宿便的最主要方法是调节饮食,增加膳食纤维的摄入,同时加强运动。不可轻易采用服泻药或洗肠的方法,否则很容易导致肠道功能紊乱。4 I$ ^& ~. `2 O, R
口臭' i; P% `" t4 J3 b7 P5 N
贪食辛辣食物或暴饮暴食,疲劳过度,虚火郁结,或某些口腔疾病,如口腔溃疡、龋齿以及消化系统疾病都可能引起口气不清爽。
, a0 _9 z: `1 F5 ]1 c" d解决口臭首先要多注意口腔卫生,养成饭后漱口的习惯;其次要调理肠胃,多吃些清淡食物,保持大便通畅。
' u1 _0 j4 _' ^黄褐斑
/ G/ k9 S# [4 u中医认为,黄褐斑与脏腑功能失调、气血失和、阴阳失衡等相互关联,并且与肝郁、脾虚、肾虚密不可分,这三种因素都会导致毒素淤积出现黄褐斑。; u# g% k) V7 {. `" o% z5 C1 W
2 S5 ]' h2 r, w# A
要注意科学饮食,多吃水果,饮食以新鲜蔬菜及高蛋白、低脂肪的食物为主,少吃辛辣等刺激性食物,外出注意做好防晒。
' v) \: ` u' ?7 [8 V, g" O痤疮
4 ~& _: m2 P8 y2 b. W& b$ z西医认为痤疮主要与内分泌失调有关,中医认为痤疮多由于过食肥甘、油腻、辛辣食物,脾胃蕴热,湿热内生而引起。
8 ~0 D d2 M8 ~2 T' N+ Y/ t因此,预防痤疮最重要是保持规律生活,劳逸结合,不吸烟,不喝酒,不喝浓咖啡和浓茶,还要少食辛辣刺激食物,少食糖果及高脂食物,多吃蔬菜水果,保持大便通畅。4 R) Z" R) q2 ^, g9 a
面色发暗
; k0 S% G) p Z+ [9 G; |: f4 _: L' o中医认为肺管理全身的皮肤,皮肤是否润泽、白皙,都要靠肺的良好功能。当肺中毒素比较多时,毒素会随着肺的作用沉积到皮肤上,使肤色看起来没有光泽。
0 g! P/ ^2 Y& k! U- P建议平时在空气清新的地方做深呼吸,然后主动咳嗽几声,可以帮助肺脏排毒;也可以多吃些有利肺脏的食物,如萝卜、百合等。▲+ C. A: w9 A# F' \
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