营养师揭解罐头食品的营养和健康价值

focuscomms

新客户展示位
更多广告请点击
中文黄页

有您的支持
我们会做得更好

% m; y) X7 v* W1 p% G以Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的玫瑰吞拿鱼饺就营养美味，是适合各年龄阶层的创意菜餚。
* e; e9 u, H( w2 T% T7 _5 T& [% p
现代都市人所倡道的健康生活方式通常都不包括罐头食品。流传已久的罐头食品罪状包括：含有防腐剂，营养过多流失，不健康，口感不佳等。然而注册健康营养顾问邓春黎却说只要小心选择，罐头也可营养丰富，例如罐头海鲜，可以是方便美味的健康食品。以下几条有关罐头海鲜的问答解释了长久以来对罐头食品的误解，让你拥抱健康生活。
. P. _9 \/ a  ?2 ]3 d
罐头海鲜能够长时间保存，必定是添加了防腐剂!
  Q' {7 m1 U# ?8 |: f错误。以Clover Leaf水浸淡吞拿鱼块为例，是将原材料经过特有的加压和冷却程序烹煮杀菌，密封装罐，食品不会腐烂，也不需要加防腐剂。由新鲜捕获，冷藏并送至工厂后的工序所有生产过程共分 4 个阶段，充分保存所含营养。天然纯正，不含任何防腐剂或添加剂。
; ~" `+ E2 j0 {: z
/ ]$ i; |; `( s( Q罐头鱼营养成分多数已经流失?
/ D4 b* n5 M' l/ Y/ i) I& ?5 s错误。不要误以为罐头鱼便不健康，只要小心选购便可。不要看轻这一小罐Clover Leaf的风味淡吞拿鱼，每罐（85克）含有15克优质蛋白质，低饱和脂肪，且不含反式脂肪。其先进生产技术有效保存奥米加3和维生素D。多种口味，健康方便有益，尤其是对于在寻找低脂肪高蛋白质的消费者来说是健康理想选择。
9 h5 x7 A7 z, z, |# G4 i( Z: g
3 t. e" g+ q: t( O4 i& Z0 e/ B& }是否所有罐头内层涂料都含有双酚A（BPA），有害人体健康?
) j) R/ _5 q& j  Q5 \部分消费者担心罐头内层含有双酚A (BPA) 。其实多份研究报告在过去数十年已证实BPA是安全的。然而有鑑于消费者顾虑，Clover Leaf 的罐头内层并不含BPA。

罐头食品无美食?
不对。Clover Leaf吞拿鱼罐头保留吞拿鱼的独特质感，有多种口味供消费者选择。罐头鱼也可以用于多款亚洲食谱，以香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的玫瑰吞拿鱼饺就营养美味，是适合各年龄阶层的创意菜餚。
: h) d$ N" Z1 p, s; _. k4 f1 R

4 G  Z7 |' P2 E* d( }+ @/ wClover Leaf 有多款不同口味的吞拿鱼，不含任何防腐剂，营养价值媲美新鲜海鲜。含丰富高蛋白质，低饱和脂肪，且不含反式脂肪，也是维生素D的来源，有益健康。

7 H  o0 ]# y3 S+ h- M/ w玫瑰吞拿鱼饺

  ]3 D# n4 T. o% }2 {2人份量
准备时间： 15 分钟        烹调时间： 15 分钟        共需30分钟
- G% ~; C% U( L1 l% x
6 i3 O  |+ v/ A材料
0 D! E/ k. d  T: Y2罐 (每罐85克)       Clover Leaf ® 香辣泰椒风味淡吞拿鱼
1棵                  韭菜 (切粒)
) Q2 n  p( S$ F+ L5 j6 m1 V7 p1包                  饺子皮

& S) h4 I- |$ r7 J- ~- H
0 `0 v7 j9 S( R# R8 R
做法
1.将吞拿鱼和韭菜粒混合拌匀 (预留 ¼ 罐份量吞拿鱼作装饰用) 。
2.取4片饺子皮排成一字型，于 ⅓ 饺子皮边处重叠，用水黏合重叠部分，把材料铺在饺子皮中间，沾湿饺子皮边，从下到上对摺饺子皮成半月形，握紧，由左到右卷起来，最后用水沾湿尾端封口；修饰玫瑰饺。
3.煎香玫瑰饺至底部呈金黄色，加入少量水盖过 ⅓ 玫瑰饺，盖上锅盖，蒸约10分钟至饺子皮熟透即可。
+ I7 b2 F9 b% e8 ~9 r; `! j' H4.上碟前，以吞拿鱼点缀。
- i! r; v7 K- v" A! v- j' S
+ Y% F/ \( `# f2 z1 v3 l小贴士
1.Clover Leaf风味淡吞拿鱼有多种口味，或可考虑橄榄油或西红柿洋葱等其他风味。
2.在已包好的玫瑰饺上用湿毛巾/厨房纸巾盖上，以防饺子皮乾裂。
( t3 @8 P2 z8 J6 h2 @
1 Z3 h) Y0 s! g/ p请浏览 www.CloverLeaf.ca 或 Facebook.com/CloverLeafSeafoods 查询Clover Leaf各式各样的产品风味和营养资讯。

1 ]4 J0 S9 n* z$ O如欲获取更多具创意又简易的食谱和烹饪视频，可浏览 www.CloverLeaf.ca/AsianRecipes
7 y) b  R+ @7 ?, f9 `& ~4 f+ }
+ j( L0 L7 p  U0 Z1 {) S0 F' p加拿大人越来越注重可持续及对环境没有损害的食物来源。因此，Clover Leaf推出「追踪捕捉来源」计划，让消费者追溯吞拿鱼和三文鱼的来源。现在只需在CloverLeaf.ca/trace-my-catch网页输入罐头上的代码，便可清楚了解吞拿鱼和三文鱼从哪儿捕获、所使用的渔具和船隻等。除此以外，所有Clover Leaf风味吞拿鱼都是野生捕捉，优质精选，绝无防腐剂，而罐内层的用料也不含BPA，确保安全。

2 j! i1 P' R" C2 _- E