清爽可口的夏之美味--黄瓜时蔬卷（图）

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黄瓜时蔬卷
6 A1 W: j9 ^/ |4 l" ~黄瓜时蔬卷
8 f) B" M! k! ^6 `% v, H1 R; L　　很爽口的一道菜，做法也超简单，
* s. ?) Z6 X! r+ @) S8 S　　将食材加工至熟，不用调味，
% B! W$ T- z' f4 a" ^# B6 F1 ?　　黄瓜做皮，卷在一起，蘸酱料吃。
* O( p5 _$ q' g( T9 @0 f! k　　至于蘸何种酱料？
　　沙拉酱、千岛酱、芥末酱、辣椒酱、豆瓣酱！随便！
　　就选自己最爱的酱，最喜欢的口味就好。
% v7 n& a) l" }/ }! I4 G) t* \; D　　[黄瓜时蔬卷]
　　原料：
, c( }6 E% B/ C" |* b' r　　里脊肉50克（猪肉、牛肉、鸡肉都可以）金针菇50克、鸡蛋一个、圆白菜50克（洗净后切丝）、胡萝卜适量（洗净切丝），黄瓜2根
* ]3 d9 X. p6 D2 ]　　调料：
" D1 G" H: S3 d% N8 p　　选个自己最喜欢的蘸料，自制或者外买。
　　做法：
制作过程

# k' n: a$ z. ~% u　　1、里脊洗净，切成丝，加点料酒拌匀去去腥。
0 p( t2 D" T! X. O- _9 O　　2、炒锅烧热倒油，油热后放入肉丝炒熟盛出备用。
　　3、金针菇洗净，放入滚水中烫软，过冷水，沥干水分备用。
& V5 a- U9 t2 C9 Y5 x; ]　　4、鸡蛋打散摊成蛋皮。
: C- J. J! n4 y$ k6 b5 p! N　　5、再将蛋皮切成丝备用。
6 J% D2 g7 ]) s/ u: t4 [4 o  X　　6、黄瓜洗净，平放在案板上，用削皮器削成大片。
+ q! D' p9 g5 E1 N7 S- u　　7、将黄瓜片3个交错叠在一起，一头放菜码。
# w1 r" \6 z1 v　　8、卷成卷，蘸酱料吃。
　　提示：
　　金针菇焯水时时间不要久，5秒就可以，目测刚有点变软就要捞出来，时间久了容易嚼不烂。
& e% n) H- Z. r　　肉，一点要选最嫩的里脊肉，口感才最好，不用挂浆，直接炒也很嫩。
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