清炒三丁

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/ N1 H* V6 L$ j! m+ J' o+ s# j             如何获得         

中文名 清炒三丁                                                             展开 / N1 y$ j+ Q  h" j7 n& s. v# I- @ . F1 T# d9 f7 f4 x2 i0 N9 G 是否含防腐剂 否                                                             展开 " U) r/ i9 [8 K" j , ?- N& w! _6 }

主要原料 马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克                                                             展开 , X9 h+ F: T3 t/ K8 ?; b' q 8 m5 S. w1 e. b) q$ \( ` 菜 系 江苏菜                                                             展开 8 \. N* L! Z' @) _. E

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) v3 d  ^# f' F7 m, Y原材料：
马蹄80克、 西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。
' S2 l5 }! F& p1 K- Y6 S调味料：
' o' o6 p2 E) i' S  E. Z花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
4 O2 b: C# a" ?* k! ?3 H3 c7 r: P, _制作过程：
' ~* _+ |. \. @- k2 I1、 马蹄、 西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、 马蹄、 西芹、盐炒至断生时。
, d% ^+ s! b. R2 ]* T4 X% K3、再加入泡好的 鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。
& ?! f2 `$ @" A+ v3 N1 L清炒三丁的做法简单是 热菜菜谱菜谱里的常见菜，清炒三丁口味属于，做法属清炒炒菜类，但怎么做清炒三丁最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
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