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五类动物部位吃不得2 L) W2 b5 G% s# i* B
" s) B- p. A i9 k. o% {0 r 畜“三腺” 2 B" _& s& x" b2 d
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猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
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- }) N9 B& O# a, k( E* H6 w 羊“悬筋” 4 G) y9 z% O% l8 M! h' \
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又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
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( e% x/ [7 a8 G, W. ? 兔“臭腺” $ t, |% D" g4 E' [6 U/ ~) r, P
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位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。
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禽“尖翅”
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8 G' w7 z: f K8 @ U- y0 i 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名\"腔上囊\"，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽\"尖翅\"是个藏污纳垢的\"仓库\"。
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0 n4 A) i9 w! n: q0 R, s 鱼“黑衣”
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鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-16 19:40
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