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五类动物部位吃不得
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畜“三腺” ( A; x5 f8 G. T& ~6 [
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猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。 & S, t3 A9 F- L( r( i
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羊“悬筋” ' X0 `6 d! K }- Y$ `* ~. d6 l
% m7 S( K! _& o* v) N: \. I 又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。 ( G# N* R; q1 B4 w6 b7 d3 l- D& f
, t; S% t: u" ^0 l* n, K! J 兔“臭腺” : M9 G/ ]0 L& P/ E) R% D1 R" E
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位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。
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$ t9 }9 k4 F$ |" z2 r, p5 X 禽“尖翅” & Q! x0 H; m; X( w0 G
0 I, T. F' o1 _, a, ]5 f6 x p 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名\"腔上囊\"，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽\"尖翅\"是个藏污纳垢的\"仓库\"。
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鱼“黑衣” $ H4 M0 q" d0 [
& `: ^% q6 I; k* q) o9 Q% c 鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-16 18:40
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