新手上路
城门郎(从六品上)
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主料:大虾
8 C8 [$ v) S, X- V" r调味料:料酒、盐、味精、干淀粉、干红椒末 * N- t! [5 J5 _5 F/ E) j$ Q
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1 T' \( T; M$ \( ]- W; r步骤:
9 N% u* I$ p% k( `1、剪开虾的背部,剔除泥沙! @ T2 G% g, b1 G" f
2、加入料酒、盐、味精,将虾腌30分钟* b6 ~- _1 f8 |8 ~. C1 A0 q
3、每个虾裹上干淀粉,放入热油中煎熟后捞出. S+ @: B8 k4 S. w, T8 E0 L+ T$ I
4、锅中留少许油,放适量盐和干红椒末搅拌均匀,再把刚才煎好的虾倒入锅中翻烧片刻即可) t: w6 y6 i& ]
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