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羅宋湯

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城门郎(从六品上)

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发表于 2006-7-17 21:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
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材料:
- s9 L4 P- l0 e7 {1 ?8 v1. 牛肉(可用牛腩,或牛尾) 4 R0 G# N7 z! A) C/ l
2. 洋蔥半個或一個切絲 + |  ]3 C# F! q- H+ z
3. 蕃茄3,4 個切片
1 V4 S% A  [1 G/ H6 I4. 紅蘿蔔2,3 根切滾刀塊 8 ]6 R, w+ Q" W  U! E, ~
5. 馬鈴薯3,4 個切滾刀塊,泡冷水
$ W8 m% N8 m* ]6. 台灣高麗半個切絲 6 R8 y+ }8 s( U1 C
7. 米酒,糖,鹽少許
) e  W! k- y& r" r* Y/ ]8. 薑1 塊
/ l8 E9 D5 e! N6 H8 U  H! c做法: * ]# U3 G$ E. a0 [
1. 先將牛肉川燙去血去腥洗淨後,用冷水下肉煮沸,加米酒,薑再煮 ! ^$ A) z9 B; b* g' A+ T- |* a
2. 再煮沸後放入洋蔥轉小火煮3~5 分鐘,再放入蕃茄再煮10~15 分鐘
. Z8 _# _5 J9 K8 ?- K9 ^4 q3. 放入紅蘿蔔煮10 分鐘,再放入馬鈴薯及高麗菜再煮10 分鐘,關火前再加調味料即 ; c$ g2 `3 Q0 _
可(糖是用來取代味精
当我们拿花送给别人时,首先闻到花香的是我们自己;当我们抓起泥巴想抛向别人时,首先弄脏的也是我们自己的手。一句温暖的话,就像往别人身上洒香水,自己也会沾到两三滴。因此,要时时心存好意,脚走好路,身行好事。 本人意见仅供参考[/SIZE][/COLOR][/COLOR][/COLOR]:)
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律学博士(正八品下)

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发表于 2006-7-18 21:19 | 显示全部楼层
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