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羅宋湯

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新手上路

城门郎(从六品上)

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发表于 2006-7-17 21:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
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材料:
3 J. n0 Z1 O3 N+ n/ b1. 牛肉(可用牛腩,或牛尾) ; ~  ^0 Y  u2 m2 e3 k+ X
2. 洋蔥半個或一個切絲 : [# ^8 X! l; l& s; b- }' Z
3. 蕃茄3,4 個切片
# S  b+ o) a4 p8 U4. 紅蘿蔔2,3 根切滾刀塊 " t9 A% X& {, d
5. 馬鈴薯3,4 個切滾刀塊,泡冷水 9 F% U9 V* {+ B( M. W4 C7 b
6. 台灣高麗半個切絲
/ B" p$ ]3 B3 l: k* m7. 米酒,糖,鹽少許
. F" |  Z& Y+ c$ \8. 薑1 塊 / P3 d3 E. k/ E5 a% [
做法:
0 Q' r' q+ M3 f4 y2 {; T4 c; x/ O1. 先將牛肉川燙去血去腥洗淨後,用冷水下肉煮沸,加米酒,薑再煮
: C$ }" o; f( Y2. 再煮沸後放入洋蔥轉小火煮3~5 分鐘,再放入蕃茄再煮10~15 分鐘 . ^5 U, `0 @) o( }
3. 放入紅蘿蔔煮10 分鐘,再放入馬鈴薯及高麗菜再煮10 分鐘,關火前再加調味料即
* X0 e  e0 j" C可(糖是用來取代味精
当我们拿花送给别人时,首先闻到花香的是我们自己;当我们抓起泥巴想抛向别人时,首先弄脏的也是我们自己的手。一句温暖的话,就像往别人身上洒香水,自己也会沾到两三滴。因此,要时时心存好意,脚走好路,身行好事。 本人意见仅供参考[/SIZE][/COLOR][/COLOR][/COLOR]:)
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律学博士(正八品下)

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发表于 2006-7-18 21:19 | 显示全部楼层
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