羅宋湯

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材料:
- s9 L4 P- l0 e7 {1 ?8 v1. 牛肉(可用牛腩,或牛尾)
2. 洋蔥半個或一個切絲
3. 蕃茄3,4 個切片
1 V4 S% A  [1 G/ H6 I4. 紅蘿蔔2,3 根切滾刀塊
5. 馬鈴薯3,4 個切滾刀塊,泡冷水
$ W8 m% N8 m* ]6. 台灣高麗半個切絲
7. 米酒,糖,鹽少許
) e  W! k- y& r" r* Y/ ]8. 薑1 塊
/ l8 E9 D5 e! N6 H8 U  H! c做法:
1. 先將牛肉川燙去血去腥洗淨後,用冷水下肉煮沸,加米酒,薑再煮
2. 再煮沸後放入洋蔥轉小火煮3~5 分鐘,再放入蕃茄再煮10~15 分鐘
. Z8 _# _5 J9 K8 ?- K9 ^4 q3. 放入紅蘿蔔煮10 分鐘,再放入馬鈴薯及高麗菜再煮10 分鐘,關火前再加調味料即
可(糖是用來取代味精

Darren

有个图片会更好点~

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