香煎马蹄糕---YUMMMMMMMM～～～～

luna

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我们会做得更好

' S+ J. I" y' @# ?超爱吃荸荠的，今天看到METRO有清水马蹄在减价 $0.88一罐 哈哈～喜欢吃马蹄，但是懒得削皮，买罐头～方便！
终于可以做最爱吃的马蹄糕了
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从准备到完成半小时搞定，很简单！
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  ^$ }, l6 ?2 v7 m/ O材料：
马蹄(去皮)250克、马蹄粉250克、糖400克、水1500克
* c2 R  H8 H1 |7 C) H8 o
做法：
: R  a2 H6 i" o0 O& x- p1、马蹄从罐头里开出来最好用清水多冲洗几遍，然后切片
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2、马蹄粉加500克凉水和匀成生浆

3、将1000克水和400克糖煮成糖水
& F# U: T) g2 l6 U( w4 P4、将沸腾的糖水冲入生浆中,不断搅动成生熟浆
1 }# W& ]/ W' b8 o! z3 B
5 g7 U5 [, _* t  X% W3 G& k" r5、将马蹄片倒入和匀
8 u& P: A5 w8 j* p7 ^
6、倒入模具中抹平
7、上火蒸15-20分钟
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只要都变成透明的就可以出锅了
) ]0 i1 j1 P) ]0 A% }8、晾凉倒出(可用刀在模具边缘转一圈,很容易就倒扣出来),切片即可食用
9、冷藏后的马蹄糕可以煎后吃,更香.平底锅中倒少许油,将切片的马蹄糕放入煎至两面焦黄即可

GOOGLE出来的---“荸荠（马蹄）甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。
% B3 \$ v+ i! ?现代科学研究还发现，马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。还含有抗癌、降低血压的有效成分－－荸荠英。

kaixindeyuan

强帖顶之！！

So So Qing

啊好想吃啊~~~馋死我了~~
3 @' T2 e; z; E3 t  P0 f可惜某人太笨不会做~~~~~~哎哎哎~~~

kknife

20072007

马蹄糕？没有吃过。。。流口水
8 l; Z4 m8 y) X+ ?) }5 T1 S7 E# S6 j1 e/ @强烈建议办一个luna的试吃大会，把你贴的所有的吃的都尝个遍嘿嘿