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本帖最后由 luna 于 2010-5-5 20:06 编辑
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今天嘴馋想要吃海鲜～
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4 d) A0 }9 `& J( d材料如下：+ t! D, q' }' v# J U9 ~
; n) v: g t4 ^" J9 n' X
橄榄油
7 T, J- M( m. A% u) ^9 w' G/ j白洋葱
7 H7 h3 W9 B, O% D5 Y鲜蘑菇
& P; i( q: \2 D* {. y番茄
3 Q, x& Y7 e6 k* W; qPARMESAN CHEESE
X) u+ {8 d2 a5 C, G; G5 DPASTA SAUCE
. T' B( Y W* m3 _4 h" ^鲜蒜末
+ A; X% G7 J B# f
高汤
7 u0 y- q# g/ Q8 @$ W0 X1 h
鱿鱼圈，虾仁
# k/ N o% I9 F+ V
MUSSELS贻贝（就是我们说的青口，COSTCO卖很便宜一大盒）
8 W1 a8 r9 D* G* Z' ePARSLEY欧芹
（图上那一小坨，是我挤的BASIL，哈哈！）0 {" T0 N. Y0 g( H- E. p0 A
BASIL罗勒
0 C4 ^7 C& L9 v; z7 Q; X' Y
SPAGHETTI意大利面条3 F" v# F2 h+ P' F9 \
& b, e+ S% ~9 g) ]0 Z$ b
做法：, j& m9 V5 X) y! O
先用煮锅加足够的水，放一勺盐烧开放SPAGHETTI煮13分钟后，放自来水下冲掉多余的淀粉，放在一旁备用。
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: X7 w5 x: C" Z) @
: i' W) i( _0 o, } Z( t. z, C5 R0 ^MUSSELS要放在自来水下，冲一段时间把脏东西沙子之类的洗干净，备用。8 A( E1 H( k- Z
将煮锅烧热，放橄榄油，加入切好丝的白洋葱，超软以后加一小勺蒜末，不停翻炒后加入鲜蘑菇，等鲜蘑菇也炒的断生以后加入切好的番茄，加入适量的海盐和新鲜的黑胡椒不停翻炒直到有汤汁为止。. h. V. S3 r8 i/ w/ _' o. f
% K; b! E2 u; E2 Z
加入适量PASTA SAUCE，搅拌均匀后加入一点高汤调节浓稠，转中火大概炖个两三分钟，等汤汁完全入味后，放鱿鱼圈和青口。1 x" ^0 r3 f7 b$ ~
# a2 e; \4 S; T) o% K+ |青口很容易熟，只要看它以开口就说明煮熟了
. P! B" [& Y c* M* O/ q; w这时候加入虾仁（认为本身我用的虾仁就是熟的，所以最后才放）
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最后放入欧芹和罗勒还有PARMESAN稍微搅拌一下，关火。* q5 T' D7 C, l% A. s5 {
( m: I+ j3 {, \7 J把煮好的SPAGHETTI放到煮好的SAUCE锅里，充分搅拌均匀，就能入盘了。
7 ]5 M$ t2 `9 S
9 _& l! U, f- B再加上正宗的TABASCO
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哈哈～我超爱～猫咪也超爱～
4 Z; v# M. P1 `7 z5 T% N/ c! O
(照的曝光了 !) |
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狗仔卡
发表于 2010-5-5 21:01
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