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本帖最后由 luna 于 2010-5-9 21:55 编辑
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9 {0 }5 D( h! }1 r偶尔换换口味不是什么坏事情,COOKIES是很开心的食物,做起来的过程也很FUN。' e: g ?. Y6 g& w' o
]: J0 T9 f% N D% C/ m9 ~* f没有用普通面粉因为它很肥,用了健康的全麦面粉,多吃粗粮对身体消化系统和皮肤都好嘛~~哈哈!) M0 }: o' ~4 _. _/ O/ P/ E
) Q4 P) p n6 V; q/ G$ X最近没事就用用我新买的BLENDER,很好玩!哈哈~7 y) R" T0 h1 j6 k
做了我爱喝的鲜果DRINK~很快乐的下午茶时光....% T$ Q$ r q( b2 `& @
0 o$ R+ p0 Z. T
材料都很简单:. A' E) {8 r/ X/ \
( E! H* F8 H3 ^
全麦面粉 SOFT WHOLE WHEAT
6 ^5 e0 ~ ]7 F8 \1 _7 R6 i
% I1 R2 P# w5 U( n+ b) HUNSALTED黄油(室温融化)
* n/ L5 D, t; g
$ ^& V4 W3 L" l0 s, E' z4 }
白糖
' Q, f& J0 k; v( q( C
9 C: F- |0 C( j* O- W& T, s$ K纯香草食用香精
, U' F2 A# J! M b( g
* M: \) {/ q; ]; v& @鸡蛋(只取蛋黄)
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) f0 w1 q" ?; p$ O5 M3 t
搅拌器(没有就只能人工了,不过要打到黄油发白是一件很辛苦的事情)
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8 N: \9 \( `4 s8 I) V
做法:把室温融化好的黄油放在搅拌盆里,加入糖用MIXER搅拌到发白。
$ ]; i8 D' R! O! a
加入两颗蛋黄搅拌均匀。
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加入五六滴香草香精搅拌均匀。
; m2 n5 O9 z# v, m. W4 j加入全麦面粉揉成面团
$ f9 o% |2 f% c2 i7 S" G! n用保鲜膜包裹放入冰箱里冷藏30分钟。
, a3 J2 s; J8 W( O1 n H9 i烤箱预热180摄氏度。- F9 q$ H3 T# v
把饼干面团分成等份的圆球用叉子横竖压扁
! F) ?. r* b _/ K0 Y( R% k+ C0 n
放在用烤箱专用纸的烤盘中
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把一直蛋黄加一勺水搅拌均匀
1 U0 K# e; r- M% R* }刷在饼干上
; Q: q) F5 O7 {% c放入烤箱烤大概20-30分钟,直到呈淡黄色。拿出来,放凉就可以吃啦~~
4 b8 h$ t' l" v, p7 L; F) @我吃两块就饱了,而且我发觉全麦饼干还挺磨牙的~LOL
' e% o% O# N$ U: x- W& Q& i) h# S
; f& d! c$ h- l% t( Z冰饮部分:
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我家很少买果汁或者饮料,因为添加剂严重,而且喝果汁不入直接吃水果来的营养,果纤维都在果肉里!
; N6 T& u) j5 p" @7 \, p做冰饮是因为SUMMER热,又不想喝那些对身体有害的碳酸饮料,那就自己动手做一款健康又低卡的饮品吧~种类多到你想怎么做就怎么做~完全DIY
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/ i" r7 F3 N5 u$ p& t' A+ i, L$ Q我在COSTCO买的冻草莓和芒果,都是我的爱, 有时候只放草莓,喝腻了就换换材料品种,整个味道都变得焕然一新!
& K6 T7 W4 T' r) p8 E/ N/ x# U H6 U; b* q6 o( e
有时候我也用鲜水果,但是要加冰块才可以保持那种SMOOTHIES的味感!如果用冻水果,不用加冰~照样冰凉爽口!6 a- a0 O* s+ j3 e2 x
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而且却对SUGAR FREE, FAT FREE2 d x1 h1 C8 C# ^1 O
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材料有:8 y# N2 Y( `* F3 T# d# P9 I
冻草莓
7 Q& e+ x: b& H冻芒果
& X& c1 q0 Z! z' K7 u牛奶
8 U# A8 d- M; p. l: L4 D, @枫糖浆(没有的话可以用普通的糖,但是枫树糖浆热量低,含糖量低,有很多对人体有益的元素外它的味道还非常好,所以我做DRINK都用它)
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把所有材料放在BLENDER里MIX就OK啦!
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倒在杯子里,TOPPING用WIPPING CREAM(我馋,这个有点肥)
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ENJOY美丽下午茶时光!
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