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为什么我总抽不到警察
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本帖最后由 lefthand 于 2010-7-9 23:37 编辑 1 `* E; n* k: u3 M
( J- ^2 ^! c3 S2 z d6 O喜欢吃蛋挞不? 买不到伤心不? 那我们来自己做吧
" I T0 _, x+ n- D0 M
d' y1 C. Q5 C% D& t! `# X) l5 W$ W3 c成品图
; y G4 ]! F2 s+ r4 S1 _ Y
( g& i# }8 Q% Z% ?8 f& b$ K& R" W+ b4 a: i8 e
材料 (8个蛋挞的); H. m3 x" p! M2 q4 j$ F; I! ^
Milk: 60mL
4 M3 a. r7 H' Q+ r! ~* @. C* uCream: 80mL
5 G$ o, Z5 U. {9 b, O$ NCondensed milk: 适量 根据自我喜好
. v3 L! V: |, C, G9 O# r, Q; ^Sugar: 4勺
: Q9 P* j" J" x; B% W2个鸡蛋黄% ^5 p8 _8 |! ?
少量面粉8 ` b! V' p4 w- W9 S: D( V7 P# o" ]- i
挞皮 puff pastry sheet 在冷冻的冰柜里面 我在loblaw买的 2张皮 3快多 或者可以用现成的ready to bake tart shells 一张皮 可以做出9个蛋挞 4 g6 d/ F- Y# U* T, U
! d; j* ~9 t$ t7 v
# P) s* ]3 l- V! q p做法：
, {5 }% O/ ~* J, u1 k9 \8 H$ u1. 用圆形的模子 把挞皮切好 放在baking cups里面 我用的是large
4 q) @! P9 _0 t2. 将牛奶 cream condensed milk sugar小火煮开 关火冷却一小会 放鸡蛋黄 搅匀 放一点点面粉8 d4 f. D0 z9 a! e
3. 倒入准备好的挞皮里面 8分满就可以
/ x4 g7 v, u$ T# b4 {9 a5 u7 k4. 烤箱 我的是apt大的那种 180摄氏度 20分钟就好了0 s2 x; g/ J p0 w" w( E
+ Y2 g3 b0 L# ~* w) s2 i4 _" u
细节图
& h3 [7 a6 q' |' \0 Z' Z第一步
9 V2 U4 q4 U0 X0 R9 G- [.
u7 a& p" g9 u9 Q6 w
第二步
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- q( O7 j' G7 Q6 b% L; @) T# O& v0 Q. m6 j0 ?; x& \' R" e
特写
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. S, Y- b* K+ V" B! y" o- }1 k' O
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狗仔卡
发表于 2010-7-9 22:07
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