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豆浆,老百姓爱喝、常喝,可是别犯下面这些错误,才能更好地为健康加分。
& |, e5 v4 Y! c/ c错误:' E! B; `$ N$ g' {
早晨空腹喝豆浆,营养能被很好地吸收。 ! C+ k1 U( g6 z: L
建议:
! f. Z8 X/ \8 C+ D6 k1 O0 B2 L如果空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,营养就会大打折扣,因此,饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外,喝完豆浆后还应吃些水果,因为豆浆中含铁量高,配以水果可以促进人体对铁的吸收。
1 H0 |$ r8 Y- W" z3 F, J( |' i错误:
# z' H! w" I4 a3 b# ]煮豆浆时,往豆浆里加个鸡蛋,会更有营养。
; \" n; u. X2 _- d4 a4 D' M建议:" @ \5 ]7 j2 j
豆浆中不能冲入鸡蛋,因为蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。8 V4 V! J# {$ V" ^: K9 Z
错误:
% q6 [5 w7 |- K, N+ v豆浆营养丰富,男女老幼,人人都适宜。
) j4 F' {! ~8 o1 A) U( A5 D2 n建议:$ U1 [4 z4 a d* i7 \: G4 \
豆浆性平偏寒,因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人,以及夜间尿频、遗精的人,均不宜饮用豆浆。另外,豆浆中的嘌呤含量高,痛风病人也不宜饮用。
( Q( R* x! ^7 ?5 I) J7 H8 o7 d0 v错误:' s' k8 }* x7 V3 M3 @" y
自己动手做豆浆,豆浆只要加热就行了。
0 a5 r: }# l. }) C% [建议:
% U: w, _3 R& g! r饮未煮熟的豆浆会中毒,因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用不仅会难以消化,而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。
6 Y9 b3 Z( t6 v$ Z9 s错误:( ?2 B/ L7 P& a8 M
豆浆一次喝不完,可以用保温瓶储存起来。
! g: c% L* E6 g& Z* B建议:- U2 h! G& q( k; z$ v) c
不要用保温瓶储存豆浆。豆浆装在保温瓶内,会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下,将豆浆作为养料而大量繁殖,经过3~4小时就会让豆浆酸败变质。 |
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