超市买到假鸡蛋~！！！！没见过的人们过来认识认识

jessie2010

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- p: _8 A' }. o* w+ M& c9 R本来想做番茄炒蛋的说，结果一打开蛋就感觉不对劲~！
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: x, w) P! k" x" x  m$ s, d　　蛋黄上面有很长的白膜膜。。精子？没有这么长这么大的吧。小鸡发育？更不像。。。
　　
　　好奇心越来越强，于是去百度了
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4 P; n0 h0 F. T1 Q; W/ U9 a/ h　　结果就傻了。买到假鸡蛋了
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　　　　很多人以为假鸡蛋成本高，其实不会。42元钱一袋的化学材料。就可以做出150公斤的鸡蛋了。成本0.1不到。而真鸡蛋都要4毛钱一个。。。
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1 K9 ]' D9 D! H+ \; W( J: P( b. K% _　　　　而且造假蛋的历史都有10年了~！同志们，为了我们的身体健康。大家都要来认识如何识别假蛋~！！
　　　　
　　　　另外~！不要以为只有小菜场才有假鸡蛋买的哦。我是在福建这边所谓的最大的本土超市买到的~！永辉超市~！！！据说上市了都，恶心
6 s. a( Q" G7 Y# g/ f) f8 `　　　　居然还理直气壮着标着：土鸡蛋~！！！！
　　　　
  z' I# `6 s6 X0 ~( I( M& p　　　　假鸡蛋的蛋壳由碳酸钙、石蜡及石膏粉造成。而蛋清、蛋白则主要由海藻酸钠，再加上明矾、明胶、色素等造成。 蛋清是将海藻酸钠加进水造成溶液后，不断搅拌而制成的。而蛋黄的主要成份同样是海藻酸钠液，再加入如柠檬黄一类的色素后，放进模具中，然后放入氯化钙溶液中凝固而成。
　　　　
　　　　伤害：慢性中毒。长期食用会造成大脑记忆力衰退、患上老人痴呆症。还会影响人体造血功能
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: q6 g# ^4 X2 [( @) z2 ^: E, v/ O) V看蛋壳上这个膜。真蛋的膜没有那么厚的
　　　　
* B" `% T* _3 R: k+ |" M2 Q　　这个膜厚着简直可以当纸了。干了简直就是一硬纸
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我很容易就做到了天下无贼的本事~！！几秒钟就有了如下本事
　　　　
5 y" a9 R; |, {  ]( |　　　　这个膜超级厚还不容易撕破
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从此不敢在外头吃蛋了。超市都明目张胆地卖假蛋了，指不准外面的饭店。10家就有9家用假蛋炒。。。。。
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　　　　费用才几分钱而已。。。
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别说的不说，大家自己可以百度假鸡蛋啊~！！~！，科普知识啊
　　　　
: y3 l9 a: h* `  L1 c% U　　　　假鸡蛋的造假水平很好了都
　　　　
( W. s+ B. F6 M/ ]; n5 t' G　　　　另外，奉献网上一张图，
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　　　　大家可以试试，假鸡蛋煎荷包蛋的时候，下锅一热蛋黄就会这样散了
　　　　
　　　　因为假鸡蛋的蛋黄和蛋清成分是一样的，只是蛋黄加了颜色而已，一加热，那个包裹蛋黄的膜就化了
　　　　
　　　　所以蛋黄就散了。。
　　　　
　　　　而真鸡蛋不会如此
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1 }' V6 E) X: ?9 @　图片辨别方法一：这是用相机微距拍摄的。童鞋们看那一张白色的膜，假鸡蛋的膜撕出来像一张很薄很薄的纸，而且有点硬硬的感觉，这个要很仔细的看。

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4 |& ~' t2 t* d; a* R- `再附一张鸡蛋膜的图片，不知道童鞋们看的清楚不。仔细看那个膜，假鸡蛋的膜有点厚
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图片辨别方法二：童鞋们注意看黑圈处，那个白色的东东就是包裹蛋黄后打的结，那个结还可以把蛋黄提起来，可见它的包裹性。

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　鉴别方法三：最恐怖的来了。这就是我把蛋黄提起来了，还很有弹性。我提的就是上一张标黑圈的那点。

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这张好像更清楚一点，这个蛋黄提起很有弹性，摊在手心也可以晃来晃去.
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　网上找来了假鸡蛋的制作过程。。
6 i3 L: l$ K5 C/ }　　　　制作原料
; e5 R) V7 |+ R0 q6 X% q　　　　■主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。
　　　　■我们可以算笔账：以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。1公斤的海藻酸钠只需要42元钱，能制作出150公斤的假鸡蛋，加上其他费用，1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右
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制作“蛋清”、“蛋黄”
' }" e' F% ]& T& a; Z# O$ w: p　　　　■将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液，调节浓度，搅拌均匀，一会儿就形成一种看上去微白透明，和蛋清一样有黏度的液体，这就是“鸡蛋清”了。
) y5 L0 N/ X* y# U9 g　　　　■把这种液体分出一部分，加入少量的柠檬黄食品色素，调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似，这就是“蛋黄”的雏形。

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固定“蛋黄”
　　　　■然后，将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了，迅速放入溶解了氯化钙的水中，“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物，一分钟后，“鸡蛋黄”就成形了

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5 i/ m, T, j3 I5 V3 `, B$ [将“蛋黄”灌入“蛋壳”
/ s+ [( L4 ]% y　　　　■将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中，基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。
2 V3 d4 X9 G6 H　　　　■最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中，封口后，一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟，这可比母鸡下蛋要高效率。

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; J! A+ \6 m$ e9 Y( Z/ o0 S真鸡蛋涂上硅胶做蛋模
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% n5 z. b2 i: v6 _& s& q% d* e" B脱模，取出真鸡蛋

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3 G/ ]/ t$ q" v0 \6 P将做壳原料注入模内

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待蛋壳成型，将实现做好的“蛋黄”、“蛋清”放入蛋壳中，封口后，一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好
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卯卯酉子

这个工艺流程我见过，今天再来复习一遍。

  _* N8 `$ J! E5 YBTW，国人真强大啊！

依然

昧良心的“专家”发明的，什么都敢干，钱惹得祸，为赚钱不折手段。

SeanL

说了半天是说国内呀！要是在这。。。就发达了。