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皮皮美食系列之--金针蛋饼

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7 ]4 v* L8 f9 G5 k7 U# s0 N6 P# A
5 t/ E/ F; H; j) s/ z' D
金针蛋饼& h5 w1 G9 f/ J) ?0 Q
一盒金针菇,2个鸡蛋,一颗葱花 ,盐,黑胡椒粉,油少许; k/ Z7 m2 J% @! P
金针菇不洗,切成一厘米左右的小段,加入鸡蛋,葱花,盐,胡椒粉。搅拌均匀。& R% I. R+ A3 F( C* o9 {+ c
平底锅少许油,轻轻的舀一大勺,差不多可以晃动时候,反面,烘出蛋香味,即可。
需要办理中国签证吗?。请拨打电话-------905-766-1851
【9:00am~8:00pm】Mon.~Sun.
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 楼主| 发表于 2011-3-22 20:10 | 显示全部楼层
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不需要加面粉么?+ T, `/ S- D+ ]) m- {' Y4 E
safety 发表于 2011-3-22 16:38
' _+ U1 v5 D5 E
- H- I+ z( Y/ c4 h. ?/ f

4 \7 J9 U# r3 ]* ?" d    不要加面粉,也不加小粉,蛋清本身就是最好的凝固作用
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发表于 2011-3-24 14:31 | 显示全部楼层
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回复 3# 皮皮 0 ^9 k9 M( m# \0 z, p2 ^

8 a' [& {# A! z1 e
4 ]9 R4 A- C0 G# E4 h    我试了一次,用了点面粉。反正都挺好吃的
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