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引言:春天的气息越来越浓,天气也越来越暖和了,马上进入了清明时节,清明时节吃什么对身体最好呢?
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& ]3 Z. G" D2 p' \+ L" S香椿是楝科植物香椿树的嫩叶,为春季佳蔬,尤以清明时节采摘为上。因此时芽叶肥嫩无丝,芬芳馨香。香椿不仅味美,且营养全面而均衡,其蛋白质含量居群蔬之首,可炒食、凉拌、做汤、腌制等,最为人所爱的莫过于香椿炒鸡蛋。香椿不仅是入馔美味,亦是疗疾之要品,中医认为,香椿性凉,味苦、微辛,具有清热解毒、健胃理气、润肤杀虫等功效,可用治食欲不振、疮疥、风疽、遗精、女子崩漏、带下、便血、痔疮、痢疾、肠炎、肺炎、尿道炎等病症。
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1.治痢疾、泄泻
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香椿叶120克,椿根皮30克,马齿苋30克。水煎服。宜在饭前半小时服用。' b1 `! c+ K$ c$ Q% R. H
$ N; W' K) v8 n5 L& P# U2.降血糖5 n! {) [! F8 c5 _1 N9 k) M4 d
9 d) b6 D+ l! i2 v4 R& ?; q椿芽25克,玉米须15克,煎汤或沸水泡后饮用。4 M5 F s* P6 j
9 [8 [; n) C* \+ M4 {3.治小儿疳积1 [! q7 D1 B, _7 W% B$ U" O
" M. m- f( o( Y! z \1 k+ ~香椿叶50克,葱白1根,豆豉9克,炙甘草5克,粳米50克,共煎煮食用。
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4.治女子血崩、赤带过多$ \) K8 b9 ~5 a& W: j
2 X" X4 ?% {* ?/ b1 t' ^# V0 q细嫩椿树枝一把,益母草15克,水煎后,分早、中、晚3次饮用。
清明吃香椿 防病更治病
8 @1 W5 E* A% {5.治尿道炎
a5 j( v5 H% }* C: U$ i嫩椿枝30克,车前草25克,通草9克,水煎服。( T" ]* L7 M+ W
6.治痈疮肿毒* t8 M! r2 @1 S* E. p
香椿嫩叶、大蒜各适量,捣烂后,加入适量红花油,调匀后,敷于患处。 U; S' q) g( V' k
7.治疥癣5 K$ l, ?3 L9 i6 \7 L
香椿叶150克,苦参30克,鲜马齿苋50克,醋适量,煎煮后,先用医用酒精涂洗患处后,再用药液擦洗。2 v' G( P! }+ U0 p# _1 \4 [
8.治脱发# [9 C) a7 m( D F$ g* K1 [( K% ~
香椿叶、女贞子叶各适量,洗净捣烂,涂洗脱发处。
* K8 z8 J+ k4 Y: l, \" \应注意的是,香椿虽味美宜餐,可药用,但也需预防中毒。《唐本草》言其:“味苦,有毒。”故采摘或购买后宜用热水焯后再用。又《随息居饮食谱》云:“多食壅气动风,有宿疾者勿食。”故不宜多食久食。 |
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