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# G6 _, E& L$ Z( X2 [" [& v如何减少蔬菜表面放射物(资料图)4 B4 ^( ?0 e, K- D: q
. H5 j) ?& W. t" ?! H( {& ]% Q受到污染的青菜
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据报道,从北京、天津和河南地区露天种植的菠菜中抽检发现微量的放射性碘—131,含量分别为1-3Bq/kg。5 F. s% `& N4 I5 g
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中国疾控中心辐射安全所所长苏旭曾表示,国际原子能机构和各个国家都有相关的标准,比如日本对“碘-131”的规定是,饮用水每公斤不能超过300Bq,婴儿饮用水不能超过100Bq,牛奶也是300Bq,蔬菜每公斤为2000Bq。
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3 y/ g M; a. Y7 w1 D苏旭曾说,摄入少量受到辐射污染的食品不会对健康造成明显影响,但应避免食用辐射污染超标食物。他还表示,食用这样的菠菜,食用2200公斤才相当于一次胸透的量,我们要食用193公斤,才相当于天然本底辐射一天的照射量,这个辐射量很低。6 i8 l0 _+ ^/ G$ d) b/ ]
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卫生部强调,此次检出的碘—131微量,含量仅相当于《国家辐射防护和辐射源安全基本标准》(GB18871-2002)规定水平的千分之一至千分之三,目前情况对公众健康无影响。
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' I: U. |- O; P' r3 y! n5 y蔬菜是我们一日三餐必不可少的食物,我们应该采取什么措施来减少蔬菜表面的放射物呢?如何减少蔬菜表面放射物(资料图)
8 r% q% {# w2 R6 N4 \# N: h污染蔬菜要清洗三遍; F$ p( a" a8 ~" |; t: g
如何减少蔬菜表面放射物?
; a9 M* D J' v8 [" L! l- j- E此次在露天菠菜中检出碘-131,恰好出现在降雨之后,对于两者的关系,卫生部称,空气中的放射性物质最终会沉降到地面上。但由于目前我国境内空气中放射性物质浓度极微量,其沉降导致的蔬菜放射性污染一般难以检出。! S! Z# N6 ?% M) w3 l$ c
不过,近日北京、天津地区出现小雨,降雨加速了空气中放射性物质的沉降,而且小雨又使这些物质可以存留在菠菜表面未被冲走,所以在菠菜样品中检出了微量碘-131。
' i8 @) n* z& s' q日本在检测所有蔬菜的时候,最早也是从菠菜中检测出来的,为何菠菜容易被“污染”?卫生部解释说,既往核事故中蔬菜放射性污染监测经验表明,露天生长的大叶、表面有微小绒毛的蔬菜,容易吸附空气中沉降的放射性物质。因此,选择菠菜检测可以较早地发现蔬菜是否被放射性物质污染。
* D7 N7 x8 P5 p目前对于大叶蔬菜和辐射不必产生任何恐慌,包括婴幼儿。我们在家吃青菜的时候都要清洗,清洗后辐射物基本上可以完全消除,清洗一遍消除50%,清洗三遍基本上就可以完全清除了。如何减少蔬菜表面放射物(资料图) & m% F! B& W/ h
蔬菜健康营养新吃法4 j2 I8 [$ c# p+ S! c
蔬菜健康营养新吃法
3 c% X( c# m- P9 Z. C8 B你知道怎样才是健康蔬菜的营养吃法吗?可能你听说过有些蔬菜生吃最有营养,但也要讲究学吃法。想成为蔬菜达人?那么你一定要看看这些蔬菜健康又营养的新吃法。' }4 ~! `1 c. r$ u; Z9 U' \
1.蘸东西
2 b( {( r, z. s% j$ g生蔬菜可能难以下咽,但是如果蘸点无脂豆沙或你最喜欢的沙拉酱,会不会好点呢?工作的间隙或看电视时吃点。4 ?) a: b. z& {2 \# `
2.加点奶酪9 ], @5 i$ Y0 P/ R6 h
适度的奶酪沙司会使西兰花或菜花变得更有味,或在绿豆、菠菜和甘蓝中加入一点你最喜欢的奶酪。
7 G1 Q! x0 B6 |3.烫菜
4 |" I2 A! z, [ U- X1 J$ H7 z欧洲人总会纳闷为什么亚洲人可以吃那么多的蔬菜,包括味道浓重的西兰花,这是因为亚洲人对苦味的敏感度没有白种人那么强,真正的秘密是因为亚洲人喜欢烫菜。把蔬菜蒸或煮30到60秒,然后捞出来泡进冷水中,苦味就会减少。
+ \, @$ z$ @3 `: M3 W; x$ a4.偷偷放进去
+ ]/ u1 I: i3 q% S2 g3 x& F, Z! {. ]$ Q如果你不喜欢一种蔬菜的味道,可以把其加入到汤中。你可以把胡萝卜碎末或南瓜进入到松饼或面包中。下次做肉馅包的时候,和往常一样放入面包屑和鸡蛋后,再放入一些碎的蔬菜进去,如洋葱、南瓜、蘑菇甚至绿豆。 |
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