今天俺做的鲜虾馄饨

陈晓

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做鲜肉虾仁冬菇馄饨的材料
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主料：买现成的馄饨皮

& A7 y3 i& i6 |辅料：猪肉(肥瘦) 虾仁
4 }8 f  S. o# M! z6 c水发冬菇

) _5 q% L; [; o2 P* y' t调料：大葱  姜  盐  鸡精  酱油  料酒  香油 淀粉  胡椒粉  糖

虾仁馄饨做法
4 {$ E) j  ]- }' E- r( E% k, B

1. 虾仁洗净去泥肠,沥去水,剁成小块，加入适量盐和鸡精、料酒，胡椒粉、淀粉上浆。
, [# f' s: H, {+ `: Q! d; O2. 将葱、姜洗净均切成末待用。
3. 将猪肉洗净,剁成肉泥。
% b: t" g6 M1 O5. 将猪肉泥，虾仁，水发冬菇放入盆内,加入适量水,充分搅拌,搅至黏稠为止,加入酱油、鸡精，精盐搅匀,放入葱末、姜末、麻油,拌匀,即成馅料。

（也可以将包好的云吞放到雪柜冷冻）

祝朋友们周末愉快！

冬妮娅

诱人

陈晓

回复 2# 冬妮娅


    欢迎多多指导

safety

看着就好吃，我也包过馄饨，用的是上海青和猪肉。不过剁肉嫌烦，就买现成的绞肉。估计没有自己剁的好吃。