今天俺做的鲜虾馄饨

陈晓 · 发表于 2011-6-11 20:53

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我们会做得更好

本帖最后由陈晓于 2011-6-11 20:58 编辑

做鲜肉虾仁冬菇馄饨的材料& D* `4 R a }& Q, r. C. e

主料：买现成的馄饨皮9 \6 D; _+ [; I- |% q1 i. U- Y
1 p" c2 y* B1 z: @+ {4 R
辅料：猪肉(肥瘦) 虾仁* s4 x+ p) @* }- g" q$ [0 z
水发冬菇4 i0 e; t( u" Y \& f% {8 d# ^2 H

8 n3 O" R! K7 n. _0 t调料：大葱姜盐鸡精酱油料酒香油淀粉胡椒粉糖

虾仁馄饨做法( m) ?1 [; Z9 t5 h9 T

1. 虾仁洗净去泥肠,沥去水,剁成小块，加入适量盐和鸡精、料酒，胡椒粉、淀粉上浆。
3 {# v" z) d9 H4 _7 W A! Y2. 将葱、姜洗净均切成末待用。
}. \; ]! d% o1 F2 i) G; r! ]& r3. 将猪肉洗净,剁成肉泥。% ~1 s+ e' j8 Y
5. 将猪肉泥，虾仁，水发冬菇放入盆内,加入适量水,充分搅拌,搅至黏稠为止,加入酱油、鸡精，精盐搅匀,放入葱末、姜末、麻油,拌匀,即成馅料。

（也可以将包好的云吞放到雪柜冷冻）

祝朋友们周末愉快！

冬妮娅 · 发表于 2011-6-14 11:03

诱人

陈晓 · 发表于 2011-6-16 14:17

回复 2# 冬妮娅

欢迎多多指导

safety · 发表于 2011-6-19 09:27

看着就好吃，我也包过馄饨，用的是上海青和猪肉。不过剁肉嫌烦，就买现成的绞肉。估计没有自己剁的好吃。

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今天俺做的鲜虾馄饨

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