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夏日补充能量的小菜

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# }/ n. R! P' I7 o' q" T' `菜花奶酪沙拉成品图片( n! c, t9 G) K7 l8 H5 B$ H

不要以为凉拌小菜是只是调剂餐桌的小摆设

它其实可以很营养很保健

今天上的这道小菜就是一例

菜花有穷人的医生的美誉

它营养非常丰富

有增强血管弹性、保护肝脏、提高免疫力、抗癌防癌等作用

特别是,它的维生素C、维生素B1、B2等都高于普通蔬菜

还有矿物质钾的含量,是黄瓜的三倍、冬瓜的五倍

钾对心脏的保护作用是非常重要的

夏季胃口弱的人群,包括脾胃不和的年轻人、老年人和儿童

都可以通过食用菜花来调理

同时,菜花丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动、帮助排毒

搭配了奶酪和枸杞

补充和强化了优质蛋白质、维生素A及钙等营养物质的搭配和吸收

不愧为一款清爽又营养的夏季能量小菜

色尘diy作品菜花奶酪沙拉过程图片


2 ?! i2 n% d0 K6 y; C- r菜花奶酪沙拉原料:

菜花300g 枸杞5g 奶酪20g 盐1g 花椒油1ml

菜花奶酪沙拉做法:0 {) |% o% a3 V$ ?1 Y2 @( i) _0 U
1、菜花洗净,掰开,用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净
$ a2 c9 x! w" n/ a: Q  u. Z2、锅中放水烧开,下菜花煮熟
# u# T1 H# f9 O0 g& X7 [) w3、加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可

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