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椒盐黄鱼(图)

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材料:黄鱼若干、盐、料酒、葱、姜、鸡蛋、面粉、猪油、花生油、椒盐; ~( o: H! z9 e+ K3 ~0 v
- F% D: i5 p! B8 M
做法:1、将从超市买回的黄鱼打理干净。
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* h3 v+ R; H. f  Z        2、把打理好的黄鱼放入碗中,下精盐、料酒,姜、葱末腌制30分钟;
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      2.鸡蛋面粉搅成蛋面糊,加入熟猪油搅拌均匀;4 D- u# _+ X9 ^' ^
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         20110803(006).jpg
$ a0 U( D8 `5 @5 ]# _: F. B! S
4 W8 @; @/ a9 O8 M, H     3.放在旺火上倒入花生油烧六成熟,将黄鱼逐一挂蛋面糊,下锅炸到金黄色时捞起,再用冷油淋一下,装盘;" w/ I: k% ?9 f: p1 z
& O- L) G2 j! N
       20110803(011).jpg 2 h# E/ n. j6 w2 v
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       20110803(013).jpg * {; s3 U( A* e) Z% }

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" M6 w+ g0 `" q7 o
     口感不错:椒盐味道,外脆里嫩,外香里鲜,色黄悦目。
所谓幸福,是有一颗感恩的心,一个健康的身体,一份称心的工作,一位深爱你的人,还有一帮可信赖的朋友!
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哪里买到的黄鱼好?一直觉得这里的黄鱼没有国内的鲜
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您很会做菜啊!
我日三省吾身
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