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秋冬怎么吃柚子健康又减肥. I: U i( A4 N; w$ d
导读:秋冬时节新上市的佳果淋漓满目,你是否应接不暇不知吃哪种好呢?现在给各位介绍一种常见的水果——柚子,中医认为柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。冬天吃它补健又可减肥。' T( K5 ~9 d' v- w- [- u" Y
吃柚子到底有什么用?7 h' n% [. |9 Z
- Q8 k. Z' X/ a2 O7 J) W3 _* Y 柚子的叶似柑、橘,但叶柄具有宽翅,叶下表面和幼枝有短茸毛。花大,白色。果实大,球形或近于梨形,呈柠檬黄色;果肉白或红色,隔分成瓣,瓣间易分离,味酸可口。在众多的秋令水果中,柚子可算是个头最大的了,一般都在1千克以上。; a# ?2 v* t( Y! H& Q6 n1 l) ?
, O+ Y5 t$ X0 F! \/ O 它在每年的农历八月十五左右成熟,皮厚耐藏,一般可存放三个月而不失香味,故有“天然水果罐头”之称。柚子外形浑圆,象征团圆之意,所以也是中秋节的应景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音,柚子即佑子,被人们认为有吉祥的含义。过年的时候吃柚子象征着金玉满堂,柚和“有”谐音,是大柚大有的意思,除去霉运带来来年好运势。
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柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果难以比拟的。柚肉中还富含维生素c以及类胰岛素等成分,有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血黏度,减少血栓的形成,因此对脑血管疾病也有较好的预防作用。9 s# @, i8 w! g; _4 @2 l; U9 [
- m" k1 R+ J4 p+ X) d7 K 在一项历时12周的"柚子减肥"研究中,医生们密切注视体重和新陈代谢等因素,100名参加者中,那些每餐吃半个柚子的人平均减了3.6磅,每天喝三杯柚子汁的人平均减了3.3磅。更加振奋人心的是,有些人减轻了十磅以上。/ b# U) u. i5 o; \. H. p2 c
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0 ^6 Y: ^" z" q+ a: S. F; f' O5 i- F柚子的保健和减肥功效那么神奇,现在介绍几种柚子的减肥保健食谱,各位不妨一试哦。
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原料:柚子50克,芹菜50克,黄瓜50克,蟹棒15克,醋、糖、盐、黑胡椒粉各适量。# V# I& _) K$ E: V6 M
8 v4 E+ f7 F$ z( L2 ]/ n4 U1 a( Y 做法:
' [8 E! G6 E) R0 b 1.柚子去皮,切小块,放入碗中自然贮存柚子汁。
# w D/ b" V9 l, I) { 2.黄瓜切片。芹菜切斜片,蟹棒切段。
3 C4 K$ q( K! l 3.将柚子、黄瓜、芹菜、蟹棒放入盘中,加入柚子汁、醋、糖、盐黑胡椒粉,拌匀即可。. z' I. b! ?+ x5 G: i& @
功效:美容减肥。2 V* ?- K% i8 @' X9 C
茯苓柚子饮
3 F( `5 z, u; \5 B* R2 Z4 H 原料:柚子肉50克,甘草6克,茯苓9克,白术9克,冰糖适量。! ?3 J: F1 c8 G) v% ]. k
0 v2 d7 r. K/ ~9 O3 l& o 做法:& X- Q2 b& N* H6 s: L# [/ I
1.柚子肉切成小丁_甘草、茯苓、白术整理干净备用。! U; P4 W: S2 s% ~2 ^$ \
2.锅内加入冷水,把柚子肉丁、茯苓、白术、甘草放入,用小火煎煮成汁。
9 h0 t- b$ Y' J* G5 j) I# }/ y 3.把煎好的汁滤去废渣。倒入杯中,下入冰糖调匀,待凉后即可饮用。
. Z, v5 d8 X6 ~2 |+ g8 t 功效:健脾利湿,润肤美白,去除水肿减肥。
, a0 L" x3 {0 i* E" Z" g柚子炖鸡, ~/ W( ^: I- H( m3 b
原料:童子鸡1只(约750克),柚子肉500克,葱、姜、料酒、盐各适量。
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# S9 A( u% x6 {, s+ ^ 做法:3 L* t/ N) ^4 p! J: j- B
1.将柚子去皮留肉;鸡杀后除毛、去内脏。葱切段,姜切片。2 K x( _4 s& h
2.把柚子肉纳入鸡腹中,放入盆中,加入葱、姜、料酒、食盐和适量的水;再将盆置入锅中,锅中加水,炖熟即成。
1 H/ p( H6 @) I2 [ 功效:益气补血,润肺平喘。( ?$ ^: P! e& }
柚子的选购要诀:
% ~: B" ]# E! O4 w 一般是闻、叩两个环节。
- s9 @3 e ?$ Q- s/ T 闻,即闻香气,熟透了的袖子,芳香浓郁;
% N' X% t- T* A/ ]! @ 叩,即按压叩打果实外皮,外皮是否有下陷,下陷没弹性的质量较差。
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挑选柚子最好选择上尖下宽的标准型,表皮须薄而光润,并且色泽呈淡绿或淡黄。刚买回来的柚子,最好在室内放置两周左右,这样果实水分逐渐蒸发,甜度提高,吃起来味更美。
3 w/ X9 k; G1 f吃柚子的禁忌:! K! G. J0 J- |! `# |& q$ e& R: C
温馨提示:柚子虽好,但不可多吃。/ _# t& p3 h8 V- r; h0 ?
柚子不能与某些药品同吃,高脂血症病人尤为引起注意,稍有不注意,病人极易发生中毒,出现肌肉痛,甚至肾脏疾病。尤其是服用某些药物期间,更不可多吃柚子。这是因为柚子能使药物迅速进入血液,加强药物的作用。 |
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