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每年的1月25日被定为“国际素食日”。素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。吃素食有很多好处,也并不是让你“永生不知肉味”。“国际素食日”的确立,意指倡导人们应吃多素食,少吃肉类食物,发挥素食的好处以促进人体健康,远离疾病!
) l1 {0 C5 y0 _* ]6 r: B9 B随着生活水平的提高,现代人脂肪、蛋白脂、糖分摄入过多,造成了营养过剩、营养失调。从营养学角度来说,人类饮食的荤素黄金比例应该为2:5,即2分荤6分素。但是随着经济发展,生活改善,人们倾向于食用更多的动物性食物,甚至把这个比例倒了过来,成了7分荤1分素。所谓病从口入,不健康的饮食习惯正是形成多种现代疾病如肥胖、糖尿病等疾病的根源。国际素食日的确定,提醒人们要摆脱这一不合的饮食习惯,多吃素食,养成健康的饮食习惯。
9 }& _; K7 s9 o6 J, P+ e6 i' g# H另外,由于肉类热量较多,纤维素含量少,消化后产生的粪便量较大,不利于肠道蠕动。粪便在肠道内长期积存,水分被吸收,变得干结而形成便秘。同时,粪便在肠道积存,其中的毒素又被肠道吸收,会让人产生口臭、饱胀、呕吐等病症。与之相反,蔬菜等很多素食含有大量纤维素,可以增加肠道蠕动,促进排便,有利于人体健康。下面我们一起看看吃素食有哪些好处。国际素食日 老中医揭秘素食不为人知的11大好处 o3 M M0 \% L
素食的好处1:延长益寿
2 k* E9 S5 t$ A4 E$ _& P经常吃素能起到延年益寿的作用。根据营养学家研究,素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人,都是原始的素食主义民族,平均寿命极高,令人称羡。佛教的僧人也因素食而享高寿。一生必用50个省钱秘方葱白和葱叶谁更有营养?感冒了按摩这几穴超管用癌症早期的15大信号实用4按摩方法补肾护心嘴起皮咋办 免费6小方6招让你成为最美的人7招让你百病不生防过劳死两大强肾穴常按摩防肾虚感冒绝对是这8原因引起必知7个不痛的癌变征兆警惕脑疲劳的12大征兆国际素食日 老中医揭秘素食不为人知的11大好处 . j, w1 _. |/ k( N8 _6 c
素食的好处2:降低体内毒素堆积
/ m3 m, W& x8 G* W$ [素食营养非常容易被消化和吸收,肉食在胃中不易消化,甚至进至大肠时尚有大部分未消化或只是一半消化,因此肉食在大肠中腐化极盛,且多带毒性,对人体有害。国际素食日 老中医揭秘素食不为人知的11大好处
& [; p9 V# }1 I5 R$ b4 h2 a素食的好处3:降低胆固醇含量+ U: t9 {2 u# j6 \" a, F% @
素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少,血液中胆固醇含量如果太多,则往往会造成血管阻塞,成为高血压,心脏病等病症的主因。国际素食日 老中医揭秘素食不为人知的11大好处
0 @3 E5 ?2 T t- t4 t" p7 K2 K素食的好处4:可以防癌
4 Z" }7 G5 [% y$ D有些癌症和肉食息息相关,尤其是大肠癌,因素食中含有大量纤维素,能刺激肠蠕动加快,利于通便,使体内有害物质实时排出,降低了有害物质对肠壁的刺激损害。据美国研究数据显示,素食者比肉食者癌症发病率低百分二十至四十,再加上胃癌、肺癌、肝癌等和食物毒素有关,素食真的可以延缓癌细胞的变化。国际素食日 老中医揭秘素食不为人知的11大好处
r9 Y n: C% J4 u$ A素食的好处5:可减少慢性病
; q+ O' F9 `- ]4 X; ]7 {& |肾功能不全的肾脏病患者来讲,吃素食,可减轻肾脏负担,又不减少蛋白质的摄入量。文献上也有素食可改善类风湿性关节炎之报告,再加上素食能提高免疫力,可预防慢性病的发生。国际素食日 老中医揭秘素食不为人知的11大好处
$ |. v+ c9 I8 j4 U U素食的好处6:避免尿酸过高# V, f: F* K3 i' H8 ^, k* P
经常吃肉类而产生过高的尿酸,对肾脏造成沉重的负荷,与肾衰竭及肾结石的发生有一定的关系,吃素就可以消除这一影响。国际素食日 老中医揭秘素食不为人知的11大好处
. T7 _8 F% d# c+ |素食的好处7:有助于体质酸碱中和
! g: f8 k" p+ j q% y& [人类体质是偏碱性的,肉吃太多易使体液变成偏酸性,而增加患病的机会,吃素则有助于体质的酸碱中和。国际素食日 老中医揭秘素食不为人知的11大好处
- f: _! N% V! L' M& ?素食的好处8:减少引发胰腺炎几率
- }' w# H) B/ v& r) _% D大量进食肉类食物会使胰蛋白酶分泌急剧增多,胰头排泄不畅就会引发胰腺炎等严重的消化系统疾病。一切果蔬谷类的营养反而易消化、容易直接吸收,植物中纤维素能刺激肠道蠕动,支撑粪块疏松不易硬结,防止便秘的发生。国际素食日 老中医揭秘素食不为人知的11大好处 $ P+ k+ c D& e- F o
素食的好处9:安定神经系统" s. c7 V9 X d8 C$ @
一般而言,素食常用的五谷类、硬壳果、蔬菜、水果,包括足够的蛋白质、碳水化合物、植物油、矿物质和维他命,都是各种身体必需的养分。素食可建造人体的组织,也可维护修补,并产生热量,供给人体体能,使人的血液碱性化,不使它危害地酸性化,并富有维他命,又能安定神经系统。国际素食日 老中医揭秘素食不为人知的11大好处 % |& m; O+ I, W8 N7 I g- ] c
素食的好处10:增强人体耐力性! u* q! B5 m" s! }: V. t
素食者比肉食者更能承受长时间的辛苦工作,这种耐力的对比将近三倍;而从疲劳恢复完全体能的时间,素食者约为肉食者的五分之一。如在游泳、篮球、足球、举重、拳击、摔角、竞走、马拉松长程赛跑、自行车比赛等各项世界冠军纪录中,有些是由素食运动员创下和保持的。这些素食运动员远超越肉食运动员的爆发力、持久力和体能。国际素食日 老中医揭秘素食不为人知的11大好处 , O: ?6 F0 F* `1 ?
素食的好处11:营养更丰富
! J+ ^& d. S8 ^8 s E, D) i蛋白质在许多素食品中,含量比肉类的蛋白质更高。譬如黄豆含百分之四十的蛋白质,比肉类含百分之二十蛋白质足足高出一倍。有些坚果、种子、豆类也含百分之三十蛋白质。其它人体所需的各种营养和维他命,在水果和蔬菜中也都应有尽有;再加上丰富的纤维质,可以帮助消化和排泄。 |
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