7款降暑食谱让你清凉度夏

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　　炎炎夏日，很多人的食欲大减，还会出现中暑症状，给健康带来了威胁，那么怎么样可以缓解这样的情况呢？爱美网小编给大家推荐一些清热解暑、健胃消食的夏季养生食谱，助你清凉度夏。
　　①冬瓜薏米煲水鸭
1 l8 s$ U. ]% m! A) K) t　　材料：冬瓜250克，薏米30克，水鸭250克，生姜2片。
  J9 V- p+ p. L6 s1 u: U; s- r　　做法：水鸭洗净斩块，氽烫后用清水冲干净，冬瓜连皮切块。将所有材料一起放入砂锅，加水，先用武火煮15分钟后改为文火，再煮一个小时左右，调味即可食用。
　　功效：清热祛暑，利尿解暑。冬瓜清热，薏米利尿，而水鸭是滋阴补品。
　　②番茄土豆煲猪踭
4 ?$ C# U! H( p) t4 u　　材料：番茄150克，土豆150克 猪踭肉250克。
' |2 K: s1 I* l* m( u　　做法：先将猪踭肉洗净氽烫，与切块的土豆一起放入砂锅，加水适量，煮50分钟后，加入番茄，再煮10分钟，调味即可食用。
0 v3 `3 K* `) x  P! _　　功效：健胃消食，生津止渴。
5 H+ U! l  X( Y* M$ R　　③苦瓜黄豆焖排骨
, Y' ?) t) Y( V' ~/ h　　材料：苦瓜250克，黄豆100克，排骨300克。
/ u2 G* \, V3 A: F3 e3 Y　　做法：黄豆洗净后浸泡半天，排骨洗净，将苦瓜切块用开水氽烫备用。热油锅，将蒜蓉爆香，将排骨下锅爆炒，下盐少许，炒至五成熟，放入砂锅，与苦瓜、黄豆一起焖60分钟。调味后即可食用。
; F* q, h: p$ P: L( m, {' Y0 @　　功效：清热解暑，除烦止渴。
$ v6 K1 l; \% r" u* h8 X　　④节瓜蚝豉煲猪踭
3 i5 R1 y: g  a4 r8 y" O　　材料：节瓜500克，蚝豉50克，猪踭肉400克。
　　做法：节瓜去皮切块，所有材料一起放入砂锅，煮沸后用文火煲1-1.5个小时。
$ h4 R9 F0 o7 Q  C; P　　功效：清热利湿祛暑。
　　⑤白薯红糖水
  |$ o3 _/ K8 |* x+ ^　　材料：白薯250克，红糖50克。
　　做法：将白薯切小块，加水煮20分钟，加红糖即可。
9 V) a4 B- [% o$ x9 ~5 D; P! W7 ^　　功效：有清热生津，和血通便的作用。
　　⑥太子参滚瘦肉汤
　　材料：太子参15克，瘦肉150克。
% [2 W, x- V9 ?! \  P2 L8 X8 i　　做法：先将洗干净的太子参放入煲里，加水适量，大约煮30分钟后下瘦肉，再用小火煮15分钟后即可食用。
　　功效：此汤有益气养阴生津的作用，男女老少皆宜。
0 I% n8 l( T4 D) r/ e7 t　　⑦西洋参煲水鸭汤
　　做法：每次用西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。制作时，先将西洋参洗净，用刀切成薄片(或打碎成幼粒)，备用。剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时卅分钟左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。
$ J- v+ q  C; A: r　　本汤水中的西洋参乃暑热伤气之清补佳品，能益气养阴，清火生津；水鸭乃长年生长于水面之血肉有情之物，能滋阴补血、益胃生津、补而不燥。特别适合湿热、虚火过重之人，被誉为“补虚劳的圣药”。桂圆肉乃补益气养颜之妙品，善于养血，宁心益智。三种食品配合就能益气生津，宁心养血除烦。本汤对于暑热天气，自我感觉疲劳乏力，汗出过多，口干口渴，精神不足甚为适宜。