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北京已经迎来了酷热难奈的天气,其实真正的夏天才刚刚开始,夏天骄阳似火、热气灼人,出汗多了口又渴,这时通过饮食来防暑降温,效果最佳。防暑饮食可以提神醒脑,消除疲劳,推荐8款种家庭容易烹饪的饮食。
# e1 k1 C! @: \: Z 1.清暑祛湿茶! m7 p( K( y6 [) y0 R3 [. j. t
材料:鲜扁豆花、鲜荷叶、鲜玫瑰花各20克。. {8 i/ ^$ }5 k% ?9 b
作法:先将荷叶切成细丝,与扁豆花、玫瑰花置入容器内,加水500毫升,煎成浓汁,加适量冰糖。
- ^- R% l4 c$ ?& Z0 W* m o3 Z 2.藿香叶粥
4 n' Z$ n* x1 e L& ~& F 作法:鲜藿香叶20克,煎汤加白糖,每天服3至4次;或先用粳米100克煮粥,加藿香汁煮沸,即成藿香叶粥,适量服用。& ~. ?) R, p2 t- W4 d
3.荷叶冬瓜汤* u2 ?4 A! Y" V: v: X
材料:鲜荷叶1张,鲜冬瓜500克;油、盐适量。: D2 o1 I/ D4 Y
作法:将荷叶洗净、剪碎;冬瓜连皮、切块,然后同放入煲内,加清水适量煲汤,熟后加油、盐调味,喝汤食冬瓜。$ x" A, U3 _7 t2 k* R/ f
4.海带绿豆冬瓜糖水
8 \, _. A" u: [% a9 V 材料:海带50克,绿豆100克,冬瓜500克,红糖适量。
# f6 T+ V# R" }: l0 ~! ?( q 作法:将海带洗净、浸透、切块,冬瓜洗净、去皮、切块,然后同放入煲内,加清水适量,煲至熟烂后加入红糖,再煲片刻即成。+ T$ I* e ~9 v' l- s! X* D
5.冬瓜薏米鸭1 c2 c: Y6 D" C- l
材料:冬瓜500克,薏米50克,鸭1只,油、盐、味精适量。4 \; _* j& x' d, P6 E3 n, \! J- o
作法:冬瓜去皮、切块,鸭洗净、切块,然后与薏米同放入煲内,加清水适量,煲熟,然后调味食用。4 O; v% p$ y8 o
6.荷叶茶( |; I0 S7 n* j- @& Q5 ?0 t5 ~/ w
材料:鲜荷叶100克,蜂蜜适量。
7 y4 b8 C& ^0 ~$ K 作法:将荷叶煎汤,去渣取汁,待凉后加蜂蜜,代茶饮服。' ^; H5 _8 t9 r! f k
7.苦瓜茶8 c# ?+ I! p/ e2 g( n6 X6 L
材料:鲜苦瓜1条,绿茶5克。
/ f( L" ~! [' T6 {. T" n9 V 作法:苦瓜去瓤切碎,与绿茶加水煎服。1 P% l, {6 K6 X' \$ \/ @. m
8.西瓜汁
o/ x& D4 _" g G8 z 作法:将西瓜去子取瓤,纱布绞汁后饮用。 |
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