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秋季养生:3款润肺美颜汤粥呵护一秋

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本帖最后由 miles 于 2012-10-18 20:14 编辑   t4 V" q/ G& @5 @7 u( \
  Z* A! h1 I7 g+ ]- b3 t
  “金秋之时,燥气当令”,此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精,如果调养不当,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。故饮食养生应以滋阴润燥为宜,以保护阴精。下面,将为你介绍5道寒露时节常喝的润肺美颜汤粥。
. z) Q% Z0 c  y7 ~7 Q% \+ `  银耳红枣汤/ d% @' P) t/ z& {9 f2 `, B* E1 ?
  材料:银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量(根据自己口味来放)
  s: |! M$ @% v% e- I% v  做法:
9 t. R4 F8 R/ L4 }* c  1、银耳用冷水浸泡到充分涨发,用厨房剪刀剪去蒂部,用手将银耳撕成小块,反复淘洗后沥干备用。- s( o; _9 a, q8 t) @8 i! W7 E  ]+ S
  2、红枣用水清洗后备用。
' z0 |& ?4 O* J' _) @1 A" M, _' S  3、紫砂锅添足水,将银耳、红枣放入,大火烧开后,转小火慢熬2-3小时,看银耳熬到全部融化成胶状。- Z" V3 r* v1 b2 q
  4、按自己口味放入冰糖,搅拌到溶化即可关火食用。( z8 L0 q0 U, }$ w5 v" Z( v3 E
  山药萝卜粥; _# u2 j! _" D; H7 g/ _- }
  材料:
  g; M3 M( a7 ?% A7 d+ ~8 X% Z0 P9 K2 f( j* v( ]

* @8 T% u! F! w  大米50克、山药100克、白萝卜100克、芹菜末或香葱碎适量、胡椒粉适量
( W) T8 N8 q; w/ m: Y- J& O  做法:8 z% M! H8 |1 e  f+ u: J6 Z" z
  1、大米洗净,山药洗净削去外皮后切成滚刀块、白萝卜洗净后切块或片+ R8 \8 Q5 ]+ B1 F
  2、砂锅中加水煮开后,倒入大米、山药、白萝卜
8 d2 _( [: I9 n9 d3 I5 P  3、水再次煮沸后,转小火煮约30分钟即可2 l4 M/ R5 b2 h
  4、食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末
+ f" s( _% H/ `3 G  5、如喜欢有些味道,可加少许盐
, @$ H2 o0 r6 L4 t- D: v  莲藕排骨汤  _7 z! |- _$ ^9 a: c# |# B  D, Q- s
  材料:# N; q6 v" e; I/ t* Z+ W
  排骨、莲藕、姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂。
+ n. I0 a! P, Z  做法:! N- c: [  V- R% u+ M+ u
  1、排骨焯水,去沫子。
- z5 m8 Y! l, I! i6 C7 p  2、放入姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂炖1个小时。
) S  D  z2 S5 Y' I; k9 n  3、藕去皮切块,放入砂锅,炖20分钟,加少许盐出锅。- ]; M) W- ~$ }1 h: Z; }  O4 W
  材料:完整的猪肺1个(大概1斤半左右),白萝卜600克,蜜枣3个,生姜5片。(3~4人份)
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