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秋季养生:3款润肺美颜汤粥呵护一秋

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发表于 2012-10-18 21:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 miles 于 2012-10-18 20:14 编辑
) b: S# N; O! f. x0 |* r6 z! ^* F& U: y! y( H" s5 N. h/ z
  “金秋之时,燥气当令”,此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精,如果调养不当,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。故饮食养生应以滋阴润燥为宜,以保护阴精。下面,将为你介绍5道寒露时节常喝的润肺美颜汤粥。1 ?3 J; f' J8 J4 p/ i! N3 Z; ~
  银耳红枣汤; [0 g% p6 \8 \: Q* k
  材料:银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量(根据自己口味来放)
  H8 W, h5 W  \* f+ v) d  做法:+ x, w# p5 I3 I, P( t) [- p
  1、银耳用冷水浸泡到充分涨发,用厨房剪刀剪去蒂部,用手将银耳撕成小块,反复淘洗后沥干备用。
  J* ^+ |- L( H" X* |  2、红枣用水清洗后备用。0 w6 @4 B' J0 b8 a
  3、紫砂锅添足水,将银耳、红枣放入,大火烧开后,转小火慢熬2-3小时,看银耳熬到全部融化成胶状。
* b& ~" `9 K; z6 G8 a+ W' X  4、按自己口味放入冰糖,搅拌到溶化即可关火食用。
. ^! ?( G1 x; x% @  山药萝卜粥
4 l$ B! q3 @- }8 k* i  材料:
4 C# _* P2 V4 z
' ]0 M& o4 A; m! v1 c
9 _4 C( ?% }. h  大米50克、山药100克、白萝卜100克、芹菜末或香葱碎适量、胡椒粉适量: m4 l1 C, d. _( h
  做法:
- U: f" T: R0 B2 G# k  1、大米洗净,山药洗净削去外皮后切成滚刀块、白萝卜洗净后切块或片/ H7 I5 }9 \+ S+ F
  2、砂锅中加水煮开后,倒入大米、山药、白萝卜
) z1 \6 I) m+ ?9 n6 L5 f  3、水再次煮沸后,转小火煮约30分钟即可
' e% i6 V9 b6 _7 B; y1 l; r& q2 W  4、食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末
1 T- \9 P# Y  i( o% s: Z  5、如喜欢有些味道,可加少许盐6 N& s+ w+ E3 L8 w& r
  莲藕排骨汤6 g$ }. O4 n0 h- X
  材料:% [! b$ N4 i( U
  排骨、莲藕、姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂。
3 u+ r* e9 ^  V0 W6 p, c  做法:
9 e: u' k  g9 `& `  ~  1、排骨焯水,去沫子。$ n) h' I) m' N, |( D
  2、放入姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂炖1个小时。
+ y& I1 t9 ?( [3 ?  3、藕去皮切块,放入砂锅,炖20分钟,加少许盐出锅。, f* m) u8 L4 W" V; H/ {
  材料:完整的猪肺1个(大概1斤半左右),白萝卜600克,蜜枣3个,生姜5片。(3~4人份)
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