黄芪轶事

徐茂公

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  黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，《神农本草经》列为上品。明《本草纲目》载“耆长也，黄芪色黄，为补者之长故名……”其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。古代一些文人墨客似乎对黄芪也情有独钟。

王维与黄芪

山中相送罢，日暮掩柴扉。春草明年绿，王孙归不归？

这是唐代诗人王维的《送别》诗，诗中的“王孙”也是一味古老中药的别名。黄芪称为“王孙”，见于与王维同朝的甄权的《药性论》，转载于明朝药物学家所著的《本草纲目》，黄芪，旧作“耆”，长也，被李时珍称为“补药之长”。黄芪味甘、微温，有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌的作用。黄芪有广泛的应用，受到不少名人喜好。

袁牧与黄芪

袁牧，字子才，号简斋，浙江钱塘人。他是清代乾隆年间的进士，才华出众，诗文冠江南。他与纪晓岚有南袁北纪之称。袁牧好吃也懂得吃，是一位烹饪专家，曾著有《随园食单》一书，是我国饮撰食事中一部重要著作，为我国的饮食史保存了不少宝贵的史料。正因为好吃与黄芪结下了不解之缘。

有一年夏天，已过古稀的袁牧因贪口腹患了痢疾，腹痛腹泻大便为黏液血水样。经医生治疗，病情仍无明显好转。这时一位医生以袁牧年高体弱为由，用黄芪、人参等补益药治疗结果导致闭门留寇，邪无出路，致使袁枚病情加剧。中医学认为，下痢是由于湿、热等毒邪停留于肠中，导致肠道的功能失调而造成的。治疗时应审时度势，当邪气盛时，需要先给邪气以出路，引邪外出，而不应该用参芪温补，造成气机壅塞，邪不能出。只有在邪气泻出之后，才能考虑用温补法来调补肠胃。因此不恰当地用补气药，阻邪外出，这就是常说的“闭门留寇”。后来他的一位老友名叫张止厚劝他服用自制的大黄，医生们认为大黄药性太猛，病人不能服用。后来，袁牧服了大黄，疾病痊愈了，作诗以谢老友：

药可通神信不诬，将军竟救白云夫。医无成见心才活，病到垂危胆亦粗。

袁牧系实证，吃补药黄芪无异于火上浇油、雪上加霜，故而病情加剧而成危象。此后当机立断，改弦易辙，改用清热解毒、泻下通腑的大黄，终使病情转危为安。可见用药须对症方有效。

苏轼与黄芪

孤灯照影夜漫漫，拈得花枝不忍看。白发欹簪羞彩胜，黄耆煮粥荐春盘。

东方烹狗阳初动，南陌争牛卧作团。老子从来兴不浅，向隅谁有满堂欢。

斋居卧病禁烟前，辜负名花已一年。此日使君不强喜，新春风物为谁妍。

青衫公子家千里，白首先生杖百钱。曷不相将来问病，已教呼取散花天。

（苏东坡《立春日病中邀安国仍请率禹功同来仆虽不能饮》）

黄芪不仅是一味名药，还被广泛用于食疗。黄芪粥是中国传统的药粥，在宋代已经风行，苏轼上述的“黄芪煮粥荐春盘”，可见苏轼是食用过黄芪粥的。总之，药食皆宜、补药之长的黄芪应用广泛。取黄芪泡水饮用，可治身体困倦，无力，气短。取黄芪加防风、白术、甘草、生姜、大枣适量煎服，防治免疫功能低下，反复感冒。但需要明确的是，脉细数、舌质红，属中医肾阴虚者，不宜服用。