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2 S( b( x1 P/ y0 e$ B! `8 M( C卷心菜是我们日常生活中常见的廉价蔬菜之一，也被称之为“洋白菜”，是人们餐桌上最常见的一种蔬菜，因为其耐储藏，所以是四季的佳蔬，不过夏天的卷心菜疗效最好，卷心菜除了可以食用之外，还有着很好的食疗 保健作用，下面就让我们来看看卷心菜的10大养生保健功效吧。 ; l: S$ h4 E/ p4 ?' {- k
卷心菜的10大养生保健功效 , u) O1 C3 n. x' T# W! s
1、防癌功效
! L$ U' m0 g" j9 [4 _. Y n卷心菜中的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的形成，具有一定的抗癌作用;其中的果胶及粗纤维，能结合并阻止肠内毒素的吸收，促进排便，起到预防肠癌的作用;卷心菜中的吲哚化合物和二酚酮等，可以抑制癌细胞的生长及繁殖;另外，有关资料显示，多吃卷心菜可将膀胱癌的发病率降低40%。% [" U; O3 H! Z8 m8 T
2、减肥作用% H; _5 D& c7 {" w+ m
卷心菜含有的热量和脂肪很低，但是维生素、膳食纤维和微量元素的含量却很高，是一种很棒的减肥食物。翻炒后的卷心菜和辣椒一起搭配，能促进我们肠胃的蠕动，快速排出身体咯多余的垃圾，起到瘦身减肥的效果。
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: o7 e; z2 n" X( o8 m: D3、防衰老. w+ l+ r! b, ] d, I- f0 ^) j
圆白菜和大白菜一样富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等，圆白菜的总维生素含量比番茄高三倍，所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用。
' B2 R1 e% Y+ Q# w8 ~: @; g4 W4、杀菌、消炎
% V; D' h# X& c. y$ [新鲜的包心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。4 Q: M5 V2 H" j
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2 M. h b8 c& g) ~$ u卷心菜的10大养生保健功效 h5 Z- w* q9 u6 [. {
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5、利关节、壮筋骨, v \/ \; Z" Q* H: {
《本草纲目》认为卷心菜利关节、壮筋骨，并不是凭空而说的，因为卷心菜含丰富的维生素A、钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。
# v. v" ^( P. ~/ z1 z9 S6、治疗溃疡
# T7 F) Z) |4 q, X. y卷心菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。0 H3 b( T$ d6 q' X
 卷心菜的10大养生保健功效
0 j2 |' j: ]8 S$ }7、防止贫血和胎儿畸形) g- S/ j, G. r* ?" s
圆白菜含有丰富的叶酸，叶酸属于维生素B的复合体，它对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以怀孕的女人及生长发育期的儿童应该多吃点圆白菜。
3 U2 m+ h0 k" O7 C8 ?2 R2 m8、杀死白细胞
% c( E$ F% k/ d+ e5 D1 K8 Q! @1 K/ Y卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
1 r% L# {" W' Z$ E8 A. j. q9 J 卷心菜的10大养生保健功效 : J; m. N1 m% ^* \% H
9、预防老人痴呆症& p1 ]! t9 Z5 z
卷心菜中有赖氨酸和色氨酸这两种氨基酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。" n$ N+ u6 S8 a
10、富含维生素C9 ^, B) i7 g3 h ~% s
卷心菜富含维生素C，可以缓解感冒症状、消除疲劳，一个成年人每天吃2-3片卷心菜，就可以满足一天维生素C需要量的50%。 | 
狗仔卡
发表于 2013-6-2 23:40
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