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夏日喝啤酒十大误区

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$ Y9 k. P% z5 Y9 v0 U0 S* c7 g) a, s
  夏日炎炎,很多都会选择一些冰镇的饮品来饮用,其中啤酒就是很多人的选择,喝啤酒只是有害无益吗?肯定不是的,其实啤酒也有很多功效和营养价值,只是人们对喝啤酒还存在较多误区,下面就让我们一起来看一下吧。
2 B7 V/ D5 `( ~7 }( R/ o  误区一、啤酒不利于消化?6 m; r% |6 g: F  j7 z. L2 ~
  在日常的饮食中我们可以通过适量的饮用啤酒来达到助消化的目的。研究发现,在啤酒中含有大量的大麦、醇类、酒花成分和多酚等物质,这些物质能够帮助肠胃改善以及增进胃液分泌,从而达到兴奋胃的功能,提高其消化吸收能力。
! N8 h  E/ C) J0 {2 a- K2 ~  误区二、喝啤酒让人昏昏欲睡?
+ M' x7 ], _, p; C# ~  啤酒具有提神的功效,因为在啤酒中含有大量的有机酸,这种物质具有很好的清新、提神的作用。无论是在工作还是在平时的生活中,只要适量的饮用一些啤酒,便可帮助我们减少过度兴奋和紧张情绪,同时还能促进肌肉松弛。* E$ M# {+ @2 ^2 `2 l8 G
  误区三、喝啤酒会发胖?
; k3 P: s# Z5 e& G' g' I5 q  研究发现,适量的饮用啤酒具有很好的减肥功效。这是由于在啤酒中含有非常少的钠、蛋白质和钙,而且在啤酒中还不含有胆固醇,这些特点是抑制肥胖过快增长的有效法宝。0 F, z$ U+ D0 ~4 T8 E. ^
  误区四、喝啤酒不利于视力?
! s& [  I3 M3 b  e" F  在啤酒中含有丰富的维生素B族,其中以维生素b12以及维生素b2(核黄素)的含量最为丰富。研究发现,维生素b12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。与此同时,维生素b2对保护视力有重要作用,因此夏季适量的饮用啤酒,可达到很好的保护眼睛的作用。# G: D, X: O2 i
  误区五、喝啤酒不利于血管健康?
1 |" X" P6 H# }9 r! a  美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现,适量喝啤酒的高血压男性患者,其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成,预防缺血性脑中风。5 w5 K6 e8 B' A  y& m3 N1 R) H  w
  误区六、喝啤酒会引发糖尿病?% k; L9 W0 f' X1 i
  研究显示,糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手———冠心病发作的风险。研究还表明,轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展中国家的2型糖尿病患者。这可能是因为,饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。
# J6 ^* F3 ~2 s8 E% [# t: x+ p+ O" m  误区七、喝啤酒不利于骨骼健康?/ O8 Q6 x2 _6 L' m
  研究表明,啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用,但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称,可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒,可导致骨折的几率大大增加。5 N. \  y' ?" ?
  误区八、喝啤酒会引发心脏病?
$ ~* D# l. S* B' z! V3 l9 p! W  啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%,并对心脏病有拮抗作用;大量的研究表明,适度饮酒,包括啤酒,可降低患心脏病的危险,心脏病是美国头号杀手。在2006年的研究中,贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现,在生活方式中健康的男性中,适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险,降低了40%—60%。
; B: M0 o4 C1 |" W  误区九、喝啤酒有损大脑?
6 |% {2 s6 ]; u2 t0 G; D# ^  啤酒对大脑有益吗?研究表明,答案是肯定的。2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明,适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶,2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说,65岁以上的老年人每周饮用1—6杯含酒精的饮料,和禁酒、酗酒相比,患老年痴呆症的风险较低。
# e  p# O& v# ?& k/ H: F9 I  e  误区十、喝啤酒让人萎靡不振?
7 ^3 M8 _2 j9 |! p) l2 x) _2 [  研究表明,在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系,据2005年来自美国农业部的报告称,每天喝1—2杯酒的人,死亡风险似乎最低,这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用。
3 L; H/ S8 E/ S2 ]  如何正确选择啤酒
6 X# G( j) |& V( G) I6 H  生啤酒:比较适于瘦人饮用,生啤酒(即鲜啤酒)是没有经过巴氏杀菌的啤酒。生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解,增进食欲,加强消化,增加营养,对瘦人增强体质、增加体重也是有好处的。3 c" s2 a! x$ W8 F
  熟啤酒:经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒,因为酒中的酵母已被加温杀死,不会继续发酵,稳定性较好,不会在胃中继续繁殖,所以胖人饮用较为适宜。
1 O. }/ r- X5 @1 Z9 w* S  低醇啤酒:低醇啤酒利用特制的工艺令酵母不发酵糖,只产生香气物质,除了酒精,啤酒的各种特性都具备,滋味、口感都很好。适合于从事特种工作的人饮用,如驾驶员、演员等。3 f0 }8 M) q0 j: [
  无醇啤酒:普通的啤酒酒精度是3.5%左右,无醇啤酒一般酒精度控制在1%以下,不是说一点酒精含量都没有。这类啤酒属于低度啤酒,所以很适于妇女、儿童和老弱病残者饮用。
7 d* j9 l& [7 L& b; j  干啤酒:这种啤酒源于葡萄酒,酒中所含的糖的浓度不同,把糖降到一定的浓度之下,就叫干啤酒。适合怕发胖和有糖尿病的病人饮用。
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