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假冰糖惊现多伦多:联邦食检局正调查

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一位士嘉堡家庭主妇在超级市场购买了一盒冰糖,但是当她将冰糖浸在水中时,却发现冰糖不但没有正常的溶解,而且还发大,质感有点像透明啫喱,故怀疑是假货。
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加拿大食品检验局(CFIA)接受本报查询时表示,未接获有人食用冰糖后感到不适的报告,但是会密切注视事态的发展。 * x: ]* V7 G$ P2 F! P' }; C0 ?
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一位居在士嘉堡的的华裔太太,怀疑她家中的一盒冰糖属假货,只是因为货品已买了一段时间,故无法记起冰糖在哪一天及哪一间超级市场购买。该盒冰糖的食用限期为今年12月13日。但是当她将冰糖浸在水中,却发现不寻常现象。 ! Q) q: U# }. c4 W* U8 ]6 `. ?( d

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疑是假货的冰糖,外表跟其他冰糖无异。(王咏瑜摄) i

「假冰糖」浸在水中数小时之后,变成啫喱状。(王咏瑜摄) % l2 x* H/ b1 t4 ^

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被指装假冰糖的包装盒,所示的最佳食用日期为今年12月13日。(王咏瑜摄) ; ^* s% ~1 k/ h5 l5 C
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该位太太分别将一些未浸泡及已浸泡的冰糖送交本报。从表面看,未浸泡的假冰糖与一般冰糖无异。但记者将其中一粒冰糖浸入水中后5小时,假冰糖即变成啫喱状,用手轻捏,「冰糖」立即溶化。 ( r  ?$ E: Z$ f& Q; i

( f; H5 x) f; d8 h- P8 q( i- H本报前往超级市场,购买了包括怀疑出现假货在内的4种冰糖牌子,分别用热水及冷水浸泡冰糖。在热水中,4种冰糖均在5至10分钟内溶解;在冷水中,4种冰糖的溶解速度虽然明显较慢,但仍没有出现透明啫喱状。
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本报向食检局投诉热线报告有关事件后,对方已着手跟进,并向本报取得可疑食品的样本。食检局表示会跟进事件,但是在今次事件中,由于所得的资料十分有限,故跟进事件有一定难度。由于该可疑产品已开封一段时间,加上不确定储存方法是否正确,在这情况下,食检局不一定会为可疑食品进行化验。
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本报亦向多伦多公共卫生局报告,但该局表示至今未接获任何食用了冰糖后不适的投诉,故很难有所行动。 ! i) q, M3 {8 @- {
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市民如不确定买入的冰糖是否有问题,使用前不妨做个小试验以策安全,将冰糖放入水中,观察其变化,看它是否会溶化。   a* B! x' O1 `7 X( }
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贴纸遮食用日期 超市冰糖揭过期半年 / J% _0 B$ b" p' [0 Y

$ `. I- E; `8 n& y3 H记者于11月中前往超级市场购买4种品牌的冰糖做试验,却无意中发现其中一款冰糖,其印在包装盒上的最佳食用日期,被一个写有分销商资料的贴纸遮盖,记者撕开贴纸后发现,产品的最佳食用日期为今年3月15日,距今已有半年。 9 E" b5 Z- g% \8 V. c3 B

& T; m/ {7 \( u2 H' ]虽然,最佳食用日期与过期日(expiry date)不同,联邦食物检验局提醒市民不要食用过期食品。过了最佳食用日期,只表示食品的新鲜程度及质素可能已改变,但不一定代表食品不能安全食用。 , n. V' d2 q0 v8 b/ q

9 K9 X, v3 p. j然而,包装盒上的最佳食用日期过了半年,且有关资料被刻意遮盖,消费者能否接受?看来政府须加强对市面食物质素及安全的监管。


8 H& G1 s4 U) r6 k) F6 I. x向本报投诉的华妇,用水将大部分的冰糖浸泡,约两周后冰糖仍未溶化。(王咏瑜摄) . k) L! _$ D/ Z* R" ~

8 P/ K; F4 `* G# @" k+ w# c其中一包冰糖包装盒上的最佳食用日期,被一张贴纸遮闭;当撕开贴纸后,竟发现产品的最佳食用日期于半年前已经过期。(王咏瑜摄)7 t) b! ^. j* B* n% H

! w0 z( T$ G% P9 H' ^  A无确定购冰糖地点时间 卫生局难跟进投诉  
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士嘉堡一位华裔家庭主妇买到假冰糖,送交本报,本报欲将冰糖样本送交多伦多公共卫生局检验,但该局的发言人Kris Scheuer表示,他们通常只会有人食用食品后出现不适,又或有疾病爆发,才会将一些有问题食品样本送交由实验室检测。然而,多市如今未接获任何食用了冰糖后不适的投诉,故很难有所行动。
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况且,由于投诉人无法确定购买可疑冰糖的地点及时间,多伦多公共卫生局是否在权责范围内处理事件,亦成疑问。
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5 Q. \9 E$ I# r5 g7 ?她指出,若可疑冰糖在多市内出售,他们可向投诉人了解购买地点及日期;然后前往有关超级市场,在同一批货品中抽样检验。如今即使投诉人能提供可疑货品的出售地点,但同一批货品可能早已售罄,他们亦难以跟进。
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加拿大食检局发言人Marylin Taylor则表示,他们设有投诉热线,市民若对个别食品安全有疑问,欢迎他们查询。当局接到投诉后,会根据情况的缓急,安排卫生督察与投诉人联络,通常都是投诉后一至两日。 ! E: }# ~5 J! {# J* m* l

* ^. J6 ~5 G5 T4 J7 x卫生督察会按个别情况,向投诉人索取照片或食品样本,以便调查问题成因,例如食品上是否有霉菌,又或盛器是否没有适当封存等。至于会否将食品进行化验,则视乎情况而定。投诉热线为1-800-701-2737。
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