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排骨臊子面

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进士 六级

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有您的支持
我们会做得更好
前几天做的排骨臊子面,味道还不错,和大家分享一下。:d
: q  w0 X4 p; P# E8 d* P: o0 t
: c5 [4 y2 s( U: S. R* g原料:面条,排骨,土豆,胡萝卜,芹菜,葱,姜。
5 |2 p. i  t. T( h$ ^( m& z' Z调料:盐,酱油,料酒,糖,香料。
3 e6 O/ r9 e. U0 a/ T! Z6 j制作:锅上火,烧热后倒入油,下排骨炒至变色,放料酒、酱油、葱段、姜块,翻炒上色后,放人少量糖翻炒均匀后加水炖熟。(要留有排骨汤)/ A6 `4 ]- G- G5 O2 ^) c  }8 q
土豆,芹菜,胡萝卜都切成丁,锅中加油烧热,下入三丁翻炒,放少量盐,炒熟即可。% k1 n( s: g: e0 Q3 j
净锅加水烧开下入面条,(我用的是自己压的面条)煮熟捞入碗中,先加臊子,在加排骨汤,放上些排骨即可美餐啦。
排骨臊子面-1.jpg
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城门郎(从六品上)

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发表于 2006-5-6 23:32 | 显示全部楼层
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我们应该搞一个“[SIZE=\"4\"]满汉全席[/SIZE]”了9 }! ^9 j: u5 x
哈哈 :)- d0 q/ W9 U6 ?. u( W% I$ U
专业厨师是我们的主力
当我们拿花送给别人时,首先闻到花香的是我们自己;当我们抓起泥巴想抛向别人时,首先弄脏的也是我们自己的手。一句温暖的话,就像往别人身上洒香水,自己也会沾到两三滴。因此,要时时心存好意,脚走好路,身行好事。 本人意见仅供参考[/SIZE][/COLOR][/COLOR][/COLOR]:)
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四门博士(正七品上)

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发表于 2006-5-8 23:05 | 显示全部楼层
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确实很专业

文字简洁明了,好像谁都能做出来;3 ?7 z$ _( p9 \5 L: p9 Q. q' ^
图片惹人垂涎,非专业人士难以模仿...0 y* S( w4 z0 U! p* a* }/ T
超赞!!!
[CENTER]分离不代表忘却而是更想念 这算承诺还是诅咒?[/CENTER]
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