五种食物最伤大脑

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大脑是人体最重要的器官之一，同时也是神经中枢的所在地，平常人的一举一动都需要通过大脑指挥。如果大脑受到损伤，轻则记忆力下降，重者生活不能自理，寸步难行。因此，我们应该爱护我们的大脑，日常生活中应避免食用5种损伤大脑的食物。

　　含铅的食物
　　铅是对人体有害的重金属元素，它能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，是脑细胞一大“杀手”。像皮蛋、爆米花等最好别多吃。
　　煎炸烟熏食物
　　研究表明，在200℃以上的油温下煎炸出的食品及长时间曝晒于阳光下的食物，譬如烧鹅、烧鸭、熏鱼等含有较多过氧脂质，它们会在体内积聚，使人体某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。
　　太咸的食物
　　盐是重要的调味剂同时也可以给人体提供重要的元素，但如果吃得太咸，会影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态中。
　　含糖精的食物
　　普通的蔗糖和葡萄糖吃了自然无害，然而，现在很多厂家都会在零食里面添加糖精，如果吃得太多会损坏大脑细胞组织，影响健康发育与成长，小孩子尤其需要注意。
　　有农药残留的食物
　　这些食物吃了不仅会腹泻中毒，而且也会破坏大脑细胞。因此大家购买食用蔬果时，一定要注意彻底清洗以后再食用。