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7 w- |5 p0 f, `0 [: G+ c俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,“萝卜上市,郎中下岗。”大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,除了煲汤、炒菜,白萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用。2 i8 r" K6 f- {1 u& k
你不知道的白萝卜的功效与作用
# P9 P5 B k! X) k( L1、消化方面:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。1 s: c3 v0 {$ g' R1 @1 `. q
2、呼吸方面咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
: R6 T' Z% O' [* f6 ~. Y! S3、泌尿系统方面各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
& I) ?1 B t2 j# u* k, Y4、其他方面美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。: C; P9 n" o) m, R \/ ^% O: j
5、白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。另外,白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁。
( o9 @ E" K( y. P+ E白萝卜怎么吃最治病
3 b9 }) }9 n& x( j9 g3 D(1)清肺止咳、润燥化痰:白萝卜汁300毫升、饴糖15克,蒸化趁热徐徐咽下。多用于老人、小孩顿咳。 @) z7 K) ~ r: t8 i- ~
(2)烧伤、解热毒:萝卜1000克,羊肉500克,煮汤,食肉饮汤。0 ]5 e$ R% u3 o- u
(3)百日咳:1、白萝卜250克,橄榄6克,切碎水煎,日服2次,数日可愈。2、白萝卜500克,橄榄10克,用榨汁机榨汁饮。# D A4 c( n0 M( P; B+ M
(4)流行性感冒:大白萝卜250克,加水500亳升,煎熟加白糖适量,趁热喝。5 l, v' E8 T. Q; O
(5)支气管炎:萝卜250克、冰糖60克,用榨汁机榨汁,300亳升早晚各饮1次。6 L5 m$ F2 ^* d2 w7 }
(6)预防脑膜炎:萝卜250克、绿豆50克熬成汤饮。
5 A! m5 {4 {- [3 [, M0 D(7)肺结核咳血、鼻衄不止:(大萝卜1000克用榨汁机榨汁,加蜂蜜15克,当茶饮。1 d; h& }. E4 h b8 U- }! d
(8)烫伤、火伤:白萝卜汁涂患处。如烟熏烧伤昏迷者,萝卜汁灌之即苏。0 a7 r- z9 `* M2 p: b% O
白萝卜如何选购
' l# g8 d# T+ p/ b! S从蔬菜商品学讲,萝卜分力长萝卜、圆萝卜、小红萝卜三种类型。不管哪种萝卜,以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来,皮光的往往肉细,所以皮光是第一条。
5 s4 n. z$ @; m0 c, `' g' L: ]第二条是比重大,分量较重,掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了,就可避免买到空心萝卜(糠心的萝卜,肉质呈菊花心状)。
" q/ n# l5 q9 S) Y; b. m. k第三条是皮色正常。皮色起“油”(半透明的斑块)的不仅表明不新鲜,甚至有时可能是受了冻的(严重受冻的萝卜,解冻后皮肉分离,极易识别),这种萝卜基本上失去了食用价值。
/ f/ B; p" j; ^" T& @4 H* Y/ L1 M第四条是买萝卜不能贪大,以中型偏小为上选。这种白萝卜肉质比较紧密,比较充实,烧出来呈粉质,软糯,吃口好。
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