木耳和它吃胜过冬虫夏草 降压降脂护血管

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肉类吃多了，难免觉得有些油腻。对于许多三高人群来说，喝上一碗清爽鲜美的素汤，既健康又能调理胃口，清理肠道。

木耳豆腐汤（供图/视觉中国）

专家推荐——木耳豆腐汤
给大家推荐一款餐桌上必备的，即营养又美味的一款汤——木耳豆腐汤。这道汤简单易学，还很便宜，价值却不输各种昂贵的药膳。油腻的食物吃多了，就给家人准备这样一份清爽鲜美的素汤吧~
: s7 k& i7 E" K/ O一碗木耳豆腐汤，胜过冬虫夏草，降压降脂清血管！
3 E3 i6 }: P# S& D木耳豆腐汤做法：
食材：木耳、豆腐适量。
2 C$ ]) h$ j! G, m+ C' W* P做法：将木耳泡发后洗净；木耳和豆腐一起放入锅中。（可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜）；煮十分钟即可食用。
这样一道平民汤究竟为什么有如此大的功效呢？
木耳：软血管、清肠胃
5 _- o! b5 L1 o8 ^木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。
) @) l, n4 E7 a( }, I8 W1、软化血管
木耳中含有维生素K及钙质等营养素，对血管产生一定的软化作用，使得气血流通更加顺畅，从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。
* C# u$ q. o& d0 X+ `: }! u0 B2、防血栓
9 H- }' A6 q; u. M. Y) k木耳含有维生素K，进入血液中能有效抑制血液凝结，防止血块的产生，预防血栓症。
3、补气血
8 n8 S- A+ O, z( d( B木耳是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
0 A1 l. m, I  {4、防便秘、防癌
木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
* a7 V3 x4 O7 O- D5 |1 _- _5、清肠胃
8 F2 W4 c4 m; Q7 }( ?1 I& g- K/ Y木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
! ^: {/ J, Y* x7 Q; s+ h豆腐：抗血栓、降血脂
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
1、抗血栓
: D; t+ T; L" p8 Q) L/ t7 @制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
+ O. Y4 A9 A7 G1 L6 B) b* g2、抗癌
$ p" ~/ |2 ]( s1 @2 e制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。

$ O+ S, r' b4 q, y4 a. w  p9 S此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
7 [5 G" H8 [( w9 N7 i3、降血脂
$ ^# \' T# u" g. V" \豆腐不含胆固醇，经常食用豆腐可以降低血脂。
5 w! ~/ y; Q  j# ?4、预防骨质疏松
豆腐中的营养物质全面，吸收率高达95%，两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求，豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿，骨骼的生长发育有益，大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。
8 d9 x' V( T# V# Z& N& e& j5、强身健体
豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体。
经常食用木耳豆腐汤可以软化血管、清肠胃、降血脂的作用。
  ]; _0 y, z0 }, h这道豆腐木耳汤做起来很简单，食材也是大家常见的，价格还便宜。既养胃清肠，还能降血压降血脂、护血管！是日常生活必不可少的营养美味！大家快为家人做起来吧~

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