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本帖最后由 miles 于 2017-12-18 19:35 编辑 8 f- |3 R$ u0 t9 w. s
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板栗烧肉  + m# d% q1 W) d$ H9 p0 V4 z2 H+ G \
7.8 综合评分
( R8 [, M9 U B: H343 人做过这道菜 8 n( ?: R. p! G4 L# A3 n
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7 e* Z- Q! N, y summer的家
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板栗烧肉的做法 五花肉飞水  锅中油热后，放入葱姜、花椒、八角煸香，放入飞水后的五花肉翻炒均匀，加入料酒烹香、老抽上色  倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，小火继续煮  将板栗在身上划一刀，锅中水沸后放入板栗煮两三分钟，迅速放入凉水中，顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣  五花肉煮半个小时后，放入去皮的板栗，继续煮十五至二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可  0 Q% }* D# M. a- @
1 Z! e, p1 V9 A D. M小贴士 板栗煮得时间不要太长，我这次煮的时间就长了，后来板栗都碎了，不如上次好看，但是味道仍然很好吃：） * U( a) _5 a& O- O' g% c
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狗仔卡
发表于 2017-12-18 19:29
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