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清炒三丁
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如何获得
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中文名 | 清炒三丁 展开! H; t# y, W5 \) c5 x- w
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| 是否含防腐剂 | 否 展开/ x2 Y' L$ e" o- u; Y) T
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| 主要原料 | 马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克 展开. T6 X1 M1 g+ S/ D& y$ R
/ d' \9 @ T4 l( l* V* Q# a | 菜 系 | 江苏菜 展开5 s6 e1 P7 Q8 X$ p) c7 e
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原材料:
& `, a1 Z/ k6 J' n9 s马蹄80克、 西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。7 I2 ^$ k& Z# Y
调味料: X7 M! j/ M4 M4 q) q3 _
花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。! K2 t6 y! m: q! F0 k
制作过程:6 d3 `/ F w) @
1、 马蹄、 西芹、鸡肉都切丁,生姜切片,鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
4 x- F7 p$ \( C1 ^2、烧锅下花生油,放入花生米,用小火慢炸至香脆,倒出待用,鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许,放入姜片、 马蹄、 西芹、盐炒至断生时。
: S& s. P9 n% Q6 W3、再加入泡好的 鸡丁、味精、白糖,用中火炒匀,用湿生粉打芡,下花生米翻炒几下即成。" z! E l* Z. X% K; S j7 z
清炒三丁的做法简单是 热菜菜谱菜谱里的常见菜,清炒三丁口味属于,做法属清炒炒菜类,但怎么做清炒三丁最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。3 s- S/ s( q I( f' [/ ^
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