清炒三丁

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清炒三丁
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中文名 清炒三丁                                                             展开 8 y9 ^. `4 I& `! R! a- Z/ B  y+ g( L 是否含防腐剂 否                                                             展开 ! y/ H" S0 P" v) \0 ]! E 6 P" e! b$ j' V1 ?. G0 `  b

主要原料 马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克                                                             展开 : t1 Q% s( B  A3 M6 x& }8 D& X 9 k9 W: I( I1 A: T$ ]5 W 菜 系 江苏菜                                                             展开

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& [6 f1 [6 m( ^; b7 I6 `3 T原材料：
# u8 L4 O6 M! l& C/ l- e* B马蹄80克、 西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。
- y$ T$ A# C7 ^- `/ q3 ?( A. ^调味料：
. j' U  r6 C9 b5 c0 [. S花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
制作过程：
+ L$ `. u" ?$ q2 S4 C+ r1、 马蹄、 西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
3 W3 B. Y( b! V8 V2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、 马蹄、 西芹、盐炒至断生时。
0 |( i7 ^0 P" {! d3、再加入泡好的 鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。
4 Q2 O, w. k: k; ^( s, {清炒三丁的做法简单是 热菜菜谱菜谱里的常见菜，清炒三丁口味属于，做法属清炒炒菜类，但怎么做清炒三丁最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
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