清炒三丁

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中文名 清炒三丁                                                             展开 , C+ K' I9 A4 _) q9 V6 X5 ~ 是否含防腐剂 否                                                             展开 9 A* Q8 a  ~% n' ]- G  t

主要原料 马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克                                                             展开 3 }8 T; v0 C* B# m ; v+ j/ e* Y1 L- I+ g' O 菜 系 江苏菜                                                             展开 . |  Y( h$ v, P+ Q. b# N! S 7 h7 Q7 X' s) f' M. Q* n9 Z6 X

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# A1 _9 ^  e  C% f! r原材料：
& I1 H5 Q; P1 Z( F; T  l& d0 R马蹄80克、 西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。
调味料：
% n7 Y( x3 L6 X! \4 R+ i' W' e花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
制作过程：
1、 马蹄、 西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
  X# e! E% t0 O% w0 g8 r& S  K2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、 马蹄、 西芹、盐炒至断生时。
0 b- y) W' r- U( z3、再加入泡好的 鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。
清炒三丁的做法简单是 热菜菜谱菜谱里的常见菜，清炒三丁口味属于，做法属清炒炒菜类，但怎么做清炒三丁最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。


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