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左拾遗(从八品上)
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枫树糖浆菜谱(ZT)
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枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。: \5 C9 K- {, B, D% e, F
柑桔枫糖鸡翅8 Y' H" _( y6 f
用料:; Q. J5 ~3 _7 y' J1 [7 c
一杯半Buttermilk。
0 c9 v7 W) I6 H9 i* K: x 三分之一杯枫树糖浆。
$ j, Q$ B+ U, i$ D 两个柑桔,去籽去皮,切成小块。$ W# ^# c7 f' f Z h
一茶匙Cinnamon(香料)。
0 l/ F# L; N" v5 m 20个鸡翅膀。
) X1 S. Q7 q( |$ @& h" B$ t f, T 做法:
+ ^3 U# S: t f) { m/ j- B 将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。, s5 s8 X$ m5 `4 T5 m
(岑岚) |
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