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五类动物部位吃不得/ G5 M \7 ^" B: y2 U& n5 p) r
; h9 e, N4 h' v: n$ Q% G) g 畜“三腺” 3 C& t; N& d5 [. L$ b+ ?
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猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。 / o& x% E6 M, }( [5 V' Q* L
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羊“悬筋” 2 n' P; x! v" r6 @- C
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又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。 ' e" A y* Y" t1 T" ~, Y' S& v0 a2 v
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兔“臭腺” * Q7 o3 s% _$ g, p
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位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。
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禽“尖翅” 5 L% m* Y( j* @( s2 E- f
7 L& c. o, C% Q% M+ Y 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名\"腔上囊\"，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽\"尖翅\"是个藏污纳垢的\"仓库\"。
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+ V3 {* z$ ~0 D- N7 e 鱼“黑衣”
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: A" q( Y% c( K3 s1 X/ O- O# t 鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-16 19:40
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