羅宋湯

jack

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材料:
1. 牛肉(可用牛腩,或牛尾)
3 |# o0 b; Y2 m' P* ^% W2. 洋蔥半個或一個切絲
3. 蕃茄3,4 個切片
$ U/ d* f9 O% t6 u7 K) _$ o4. 紅蘿蔔2,3 根切滾刀塊
5. 馬鈴薯3,4 個切滾刀塊,泡冷水
6. 台灣高麗半個切絲
4 n) i# J5 B+ m- F7. 米酒,糖,鹽少許
/ v9 }$ K6 x! [9 M. j3 b. L9 D8. 薑1 塊
  I$ @3 b6 |& Z, S8 b4 k做法:
+ v3 y& G5 j  ^1 J/ d# v1. 先將牛肉川燙去血去腥洗淨後,用冷水下肉煮沸,加米酒,薑再煮
3 R8 i+ @/ \8 }/ `8 a: O: K7 Y2. 再煮沸後放入洋蔥轉小火煮3~5 分鐘,再放入蕃茄再煮10~15 分鐘
$ Z; j; q0 {, Z5 R3. 放入紅蘿蔔煮10 分鐘,再放入馬鈴薯及高麗菜再煮10 分鐘,關火前再加調味料即
可(糖是用來取代味精

Darren

有个图片会更好点~
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