羅宋湯

jack

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材料:
1. 牛肉(可用牛腩,或牛尾)
8 n! y& |0 L! U; \! i1 `2 R2. 洋蔥半個或一個切絲
5 c$ H, z2 [2 N: a+ d6 N) r$ q! U3. 蕃茄3,4 個切片
( g" C4 C1 j- z3 p" D2 ^4. 紅蘿蔔2,3 根切滾刀塊
5. 馬鈴薯3,4 個切滾刀塊,泡冷水
6. 台灣高麗半個切絲
3 I) E$ v2 B1 }+ M; [7. 米酒,糖,鹽少許
9 q% C; T- Q3 E& f8 t! Z8. 薑1 塊
做法:
4 p( P5 R2 ~+ ?7 C6 i% B1. 先將牛肉川燙去血去腥洗淨後,用冷水下肉煮沸,加米酒,薑再煮
/ Q# H3 ~6 H# V: d+ x& Y2. 再煮沸後放入洋蔥轉小火煮3~5 分鐘,再放入蕃茄再煮10~15 分鐘
3. 放入紅蘿蔔煮10 分鐘,再放入馬鈴薯及高麗菜再煮10 分鐘,關火前再加調味料即
可(糖是用來取代味精

Darren

有个图片会更好点~
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