香煎马蹄糕---YUMMMMMMMM～～～～

luna

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我们会做得更好

9 T3 O0 s& B( [0 f# N; `; M9 f超爱吃荸荠的，今天看到METRO有清水马蹄在减价 $0.88一罐 哈哈～喜欢吃马蹄，但是懒得削皮，买罐头～方便！
终于可以做最爱吃的马蹄糕了
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从准备到完成半小时搞定，很简单！

, k1 E) i: I' x" _; F5 n8 d- c
" E7 A$ [  y, }! k2 W0 `7 f材料：
马蹄(去皮)250克、马蹄粉250克、糖400克、水1500克

做法：
1、马蹄从罐头里开出来最好用清水多冲洗几遍，然后切片
- O1 T+ }9 O3 L9 a
/ a3 O$ M1 i6 P% O. _3 z& g; ?2、马蹄粉加500克凉水和匀成生浆

  h6 L2 Z9 c  O1 U) b! S3、将1000克水和400克糖煮成糖水
4、将沸腾的糖水冲入生浆中,不断搅动成生熟浆
/ w, `1 X3 x: {0 N
5、将马蹄片倒入和匀
) C& D4 F6 |) j3 t0 M4 d( F
) j" [6 r2 k* `6、倒入模具中抹平
7、上火蒸15-20分钟
) U+ t4 _+ C! J( c& {- W2 U- B
只要都变成透明的就可以出锅了
8、晾凉倒出(可用刀在模具边缘转一圈,很容易就倒扣出来),切片即可食用
6 c4 o) _+ U& T0 w/ z6 Y9、冷藏后的马蹄糕可以煎后吃,更香.平底锅中倒少许油,将切片的马蹄糕放入煎至两面焦黄即可

- [- c  E1 w6 _+ Y+ DGOOGLE出来的---“荸荠（马蹄）甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。
8 o. {8 z5 k! S现代科学研究还发现，马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。还含有抗癌、降低血压的有效成分－－荸荠英。

kaixindeyuan

强帖顶之！！

So So Qing

啊好想吃啊~~~馋死我了~~
8 q9 G" f, x7 a: k8 d: \可惜某人太笨不会做~~~~~~哎哎哎~~~

kknife

20072007

马蹄糕？没有吃过。。。流口水
5 c; u$ z5 L4 Z强烈建议办一个luna的试吃大会，把你贴的所有的吃的都尝个遍嘿嘿