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香煎马蹄糕---YUMMMMMMMM~~~~

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本帖最后由 luna 于 2010-3-11 22:15 编辑 9 P0 j- N- j* ^& M& h3 P

9 T3 O0 s& B( [0 f# N; `; M9 f超爱吃荸荠的,今天看到METRO有清水马蹄在减价 $0.88一罐 哈哈~喜欢吃马蹄,但是懒得削皮,买罐头~方便!7 E9 E2 I5 n7 Q% f) J' X& X4 r
终于可以做最爱吃的马蹄糕了
* O# T# _2 X2 ?8 ]1 b4 G 1.jpg # a" v; u( G" d. F" v8 j$ v
从准备到完成半小时搞定,很简单!4 d. j5 M- I! D

, k1 E) i: I' x" _; F5 n8 d- c
" E7 A$ [  y, }! k2 W0 `7 f材料:4 f  i  W% I7 H  {5 T% T, h3 o
马蹄(去皮)250克、马蹄粉250克、糖400克、水1500克/ n$ ^! y; ^8 E  c2 o0 k0 J# M4 u
P3120903.JPG ) f# [; K3 c- [5 @
做法:& W! E! }  H: f1 C1 `9 C! g
1、马蹄从罐头里开出来最好用清水多冲洗几遍,然后切片
- O1 T+ }9 O3 L9 a P3120906.JPG
/ a3 O$ M1 i6 P% O. _3 z& g; ?2、马蹄粉加500克凉水和匀成生浆5 p- J2 H% ?4 g6 ?5 F1 |
P3120904.JPG
  h6 L2 Z9 c  O1 U) b! S3、将1000克水和400克糖煮成糖水! J7 `+ d4 _4 c) N
4、将沸腾的糖水冲入生浆中,不断搅动成生熟浆
/ w, `1 X3 x: {0 N P3120905.JPG 3 O' z5 `- K" `) j( J
5、将马蹄片倒入和匀
) C& D4 F6 |) j3 t0 M4 d( F P3120908.JPG
) j" [6 r2 k* `6、倒入模具中抹平. }6 f6 d7 x' I0 }: a9 v& f6 R$ V
7、上火蒸15-20分钟
) U+ t4 _+ C! J( c& {- W2 U- B P3120909.JPG - z8 ^8 Y0 p( z4 C1 T. n  [
只要都变成透明的就可以出锅了 P3120910.JPG " p6 T% F* k/ D1 U
8、晾凉倒出(可用刀在模具边缘转一圈,很容易就倒扣出来),切片即可食用
6 c4 o) _+ U& T0 w/ z6 Y9、冷藏后的马蹄糕可以煎后吃,更香.平底锅中倒少许油,将切片的马蹄糕放入煎至两面焦黄即可# ]* t0 I' }/ Y1 `% K1 |

- [- c  E1 w6 _+ Y+ DGOOGLE出来的---“荸荠(马蹄)甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。
8 o. {8 z5 k! S现代科学研究还发现,马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。还含有抗癌、降低血压的有效成分--荸荠英。

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强帖顶之!!
亲爱的男同胞们记住了:如果男人在情人节不送花给自己的爱人,她就会在家里的花瓶里插上一把青菜。
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啊好想吃啊~~~馋死我了~~
8 q9 G" f, x7 a: k8 d: \可惜某人太笨不会做~~~~~~哎哎哎~~~
Tel: 519 - 435 1999 Toll Free: 1-866-634-1999 Address: 952 Oxford St, East, London, ON. Oxford & Qubec 4路, 17路直达至店门口 :13: www.blossomflowers.ca
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马蹄糕?没有吃过。。。流口水
5 c; u$ z5 L4 Z强烈建议办一个luna的试吃大会,把你贴的所有的吃的都尝个遍嘿嘿
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