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本帖最后由 luna 于 2010-5-9 21:55 编辑 ; v. ?% Z, ^- N/ B* Q
( A. r9 c8 y1 t偶尔换换口味不是什么坏事情,COOKIES是很开心的食物,做起来的过程也很FUN。! b# ~. J3 z3 _
' A# r- [1 Q0 [没有用普通面粉因为它很肥,用了健康的全麦面粉,多吃粗粮对身体消化系统和皮肤都好嘛~~哈哈!
! B8 J' {4 J+ N+ q
E5 z9 U0 R5 p最近没事就用用我新买的BLENDER,很好玩!哈哈~
$ _# d K, K" j做了我爱喝的鲜果DRINK~很快乐的下午茶时光....
* ^; S4 h. d6 l9 a- s8 e
$ l' `1 d, C/ i8 ^! ?0 L1 N材料都很简单:9 n3 Y6 n* ]9 }( N
`+ Y; y6 U2 N9 ~* c- |
全麦面粉 SOFT WHOLE WHEAT
* P+ E" n$ [% P+ k( p+ g. m& ]: a) x Q# n) {7 ?9 c8 [
UNSALTED黄油(室温融化)
) N6 @* d* }) l9 K3 |7 d6 V
3 \% A0 P5 b) d" P1 j& Q, y+ f白糖
, {8 C0 S, D* i. d# K/ b! K4 N2 D
$ ~) v) z- J+ c$ j: m; P0 x
纯香草食用香精
& l$ `, P* u; A/ L5 ^! U% C
5 |2 n4 N) Q/ R! m& T鸡蛋(只取蛋黄)
! l$ |& D( L+ T$ T6 z' L
9 k3 t# o( h0 x+ G6 K1 a7 S搅拌器(没有就只能人工了,不过要打到黄油发白是一件很辛苦的事情)
* d. b2 F+ P! b; c# {7 e5 |6 L- g1 v: B7 c" @/ W
做法:把室温融化好的黄油放在搅拌盆里,加入糖用MIXER搅拌到发白。
' h; n8 n+ D, P6 B8 C' x加入两颗蛋黄搅拌均匀。
' A5 z6 a9 l/ N* f: d9 V: I
加入五六滴香草香精搅拌均匀。: ~& d% l/ R% q; k* p
加入全麦面粉揉成面团
4 W- d$ Z/ L& o. y* Y用保鲜膜包裹放入冰箱里冷藏30分钟。
! D9 K2 Y( H$ I9 V
烤箱预热180摄氏度。
4 `# ^# c* I/ m8 x; O把饼干面团分成等份的圆球用叉子横竖压扁
7 d: [& `8 J6 }( J4 s! }
放在用烤箱专用纸的烤盘中
6 ]. @. [: u' |+ f0 X" i# ?把一直蛋黄加一勺水搅拌均匀
: O+ k* q5 ]0 W" ^9 W! U0 P. C" V4 B
刷在饼干上
5 u6 T- w. W2 U7 i
放入烤箱烤大概20-30分钟,直到呈淡黄色。拿出来,放凉就可以吃啦~~
1 e. n, Z; p, K$ Z& S; ]& Y+ D
我吃两块就饱了,而且我发觉全麦饼干还挺磨牙的~LOL5 I* I* z; A5 S$ X# F% D6 V
% S, w* Y, Y' x冰饮部分:+ b: O& n1 e4 t& E
8 E3 T7 I4 k1 e) t
我家很少买果汁或者饮料,因为添加剂严重,而且喝果汁不入直接吃水果来的营养,果纤维都在果肉里! n! g c: e1 v) R( l/ f$ I
做冰饮是因为SUMMER热,又不想喝那些对身体有害的碳酸饮料,那就自己动手做一款健康又低卡的饮品吧~种类多到你想怎么做就怎么做~完全DIY
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我在COSTCO买的冻草莓和芒果,都是我的爱, 有时候只放草莓,喝腻了就换换材料品种,整个味道都变得焕然一新!3 O; a2 H+ D" r: r$ |( \5 S
! y4 P2 d; I# e/ O' U( }有时候我也用鲜水果,但是要加冰块才可以保持那种SMOOTHIES的味感!如果用冻水果,不用加冰~照样冰凉爽口!6 ~( t- u! U& D
6 i$ ~) _% _, ?# a1 Z' J7 b0 C: Z而且却对SUGAR FREE, FAT FREE! `! @# I4 P7 G+ E$ \$ \
6 Z) g$ _) ^0 [1 q2 u6 e材料有:, I1 s7 f' w' M. v
冻草莓
: P% A# H% E3 E( O a冻芒果
9 b5 V+ [! \, v牛奶
3 g; \# }; Z% B7 P2 b/ _4 [" W8 t& V枫糖浆(没有的话可以用普通的糖,但是枫树糖浆热量低,含糖量低,有很多对人体有益的元素外它的味道还非常好,所以我做DRINK都用它)! d q" w+ P. I7 u6 u$ t
. M% m5 ?+ A. J3 d把所有材料放在BLENDER里MIX就OK啦!
) l$ s+ p. Q# C. n% j
) O l& v/ J( t; h倒在杯子里,TOPPING用WIPPING CREAM(我馋,这个有点肥)
; @7 o& c5 o* F
ENJOY美丽下午茶时光!
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