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孜然羊肉

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孜然羊肉:
9 _* A2 B; u3 h. B. V- J主料:羊肉片6 ~! g! C7 |6 V* z& i
配料:葱,姜,蒜,干辣椒- J2 c$ y  ?- i0 j& [, i
调料:盐,鸡精,生抽,辣椒油,孜然,孜然粉,花椒) H! x8 P& J8 T
制作:羊肉片切成段,葱切菱形,姜,蒜切粒。锅内放适量的油加热至5成,放入干辣椒,花椒炒香,再加入葱姜蒜,孜然炒出香味。倒入羊肉片,炒散,变色,加盐,鸡精,生抽,辣椒油,孜然粉一起翻炒,待肉熟后再撒上孜然即可出锅。( T) r: d7 f6 [! k+ j! H
0 g& ~- A# e* K# N5 t3 V# ]
21-05-10_1422.jpg

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发表于 2010-5-23 12:12 | 显示全部楼层
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外卖两份!!!!打包!!!!
亲爱的男同胞们记住了:如果男人在情人节不送花给自己的爱人,她就会在家里的花瓶里插上一把青菜。
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发表于 2010-5-23 12:15 | 显示全部楼层
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擦,都24万了,一毛还算这么清。。。 + E* ]8 J) A. p8 A" J* [
那再来两份!!!
亲爱的男同胞们记住了:如果男人在情人节不送花给自己的爱人,她就会在家里的花瓶里插上一把青菜。
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好菜~我就过过眼瘾吧这次!
$ C/ e  I3 e( m: C) w* p我再也不吃羊肉了~悔死我了!
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建议以后放一点香菜,会有不同的体验。" Y! h1 d' i8 k/ Y1 }" z# a) P
这个菜在温哥华很多餐馆都做,有炒有炸,其中有一家名叫小四川的餐馆做的味道十分独特,很有工夫,厨师兼老板以前是在四川烹饪学校里当教师的,在温哥华开创了不少新菜, 很有一套。
9 J  c8 k3 d! S% _) d5 C9 N+ I& o# T1 X! v3 x! L) L/ l6 d; i9 @
题外话,不好的一套是开了新店,和服务员搞上了,最后结局不太好。
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发表于 2010-5-28 10:59 | 显示全部楼层
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lz这道道菜的弄上来,太馋人(残忍)了!
海纳百川
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在哪买的羊肉片啊?我都买不到。。。。。。。
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这道菜要实践一下,在没有朝阳大哥烧烤羊肉串的日子里,可以暂时解馋一下。
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