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冬季养生首选

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本帖最后由 依然 于 2010-12-8 07:59 编辑
4 e' j6 f6 b9 c! Q1 h4 V5 r' p1 P* M5 e2 N" D# S
到了冬季,人们普遍会感到口、鼻、皮肤等部位有些干燥。中医认为,肺与季节的关系十分密切。因此,宜多食用具有润肺生津作用的食品。
7 h/ j7 _2 Z! z. f) H
. k# v% u- d! m0 o  据现代营养学家们的介绍,适合冬季食用的食品:暖性的肉食有狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、虾肉等;( Z) B0 z2 E/ p2 X1 f' K) k  o  K
                                                                   蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、韭菜、芥菜、油菜、香菜等;
, E  D+ _5 i" o  A                                                                   水果则有栗子、杏脯、橘子、柚子等。此外,还有红糖、糯米、羊乳、松子等也是不错的选择。* _% X: k) T: s; U$ [

8 X) R  C7 S) O9 d+ k: e/ y  2 a: s# a0 ?$ y% v) n( S- s5 s
     那么,冬季健康饮食,究竟应该首选哪些食物呢?
/ z- ]2 J5 [! W# h; p. V7 T9 p% s" Z" C8 i  _  i: [' Y' j' X0 h% @
  第一、藕。生藕能清热、生津、止渴,熟藕能健脾、开胃、益血,故有“暑大宜生藕、秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。
$ p! k; Y. k3 @" b% H: j  第二、黄鳝。秋冬食鳝,不但补益力强,而且对血糖还有一定的调节作用。在冬季饮食中,如烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝、黄鳝粥等,均为保健美食。
! e) F4 m; T/ |* Y$ k1 j6 I8 I  第三、栗子。栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用,还有补胃之王的美誉。/ E; _& u, h" s$ c. \6 N
  第四、红枣。红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效,如与银耳、百合、山药共同炖食,效果更好。
- E* e0 f. h9 J) [* M, {3 R5 q7 t# F( E) Y* k
: o: R2 R4 L- g& w3 [
  第五、鸡汤。冬天是支气管炎的高发季节,其预防办法之一是喝鸡汤,尤其有益于儿童。据分析,母鸡脂肪具有增强支气管黏膜分泌和化痰的作用。此外,鸡肉中有一种特殊的物质,可以增强咽部血液循环和鼻腔黏膜分泌,对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞及治疗咽干、咳嗽等病症大有裨益。
3 `1 n) \4 v$ j+ d7 T6 o/ c4 G: @  第六、动物内脏。动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多。冬末春初,由于气候干燥,不少人嘴唇干裂,易患口角炎,这是因为缺乏维生素B2所致。
. Z' ~* k9 [  t  第七、海带。海带含碘多,碘有助于甲状腺激素的合成,而甲状腺激素有产热效应。所以,冬末春初,适量食用海带,具有较好的御寒作用。4 v9 b' D. s1 k9 Z

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