汤煲粥类食谱（保证每天更新）

荣格

新客户展示位
更多广告请点击
中文黄页

有您的支持
我们会做得更好

西红柿排骨汤
; \; j. [2 v$ _' z7 K* {
( G" ?, G# k5 |5 }6 r9 h# u/ u( H
材料：西红柿，排骨，生姜，盐，鸡粉做法：1、西红柿洗净切大块，排骨剁好后，用清水漂去血水2、汤锅放清水，烧刚开，下漂去血水的排骨，再烧开，撇去血沫，拍块生姜入内，转小火煲半小时左右3、把切成大块的西红柿放入排骨汤里，再开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右4、大约一个半小时以后，汤差不多好了，下盐和鸡粉调味即可
' f& s0 |. O9 m( Z1 [: v1 t
) {& D/ v9 ~" I" `: w
) O: |- R8 D$ }: E! [3 W
% S+ Y9 B9 e2 W* u香菇萝卜汤


0 J9 e0 [9 F! a7 z( y- h! U
% w/ T, Z2 O9 H5 q) V0 }! R3 l原料：三碗水170ml，白萝卜500g，香菇50g，家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块。制作：1.白萝卜洗净，香菇切片备用。2.白萝卜切片，不用太薄，均等就好。3.锅中加入三碗水（750ml）。4.我选用的是猪骨口味的，试了一下味道不错，推荐。5.煮沸后加入1块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝。6.略煮滚后加入白萝卜和香菇。7.待再次煮沸后改小火焖5分钟即可。



羊肉汤



原料:羊肉500克，大白菜500克，胡萝卜一根，腊肉一小块，枸杞少许，葱15克，姜15克调料:胡椒粉少许，盐少许做法:1，羊肉洗净后，切成小块，焯水备用2，锅中放油，加入葱末，姜片爆香3，加入羊肉炒一会儿4，再加入适量的水，因为羊肉比较不容易熟，最好高压锅压20分钟再放入汤锅中。5，羊肉煮好后，倒入少许切片的腊肉6，再加入切滚刀块的胡萝卜和手撕的大白菜，大白菜煮软后，倒入胡椒粉和盐起锅，起锅时放枸杞。



莲藕骨头汤


! b% W6 O* s1 h8 T; g
主料：莲藕、汤骨（排骨、筒骨、龙骨等都可）      盐、料酒、姜、八角、桂皮、胡椒粉做法：
- S1 ^7 o! Z* H$ C3 r
: t* ?/ U& Q& l( p. i1、骨头用清水浸泡出血水，浸泡约1个小时左右，中途可换几次清水
9 s- _7 Z1 r- B2、莲藕削皮，切滚刀块，有的藕孔里有污泥，用清水冲洗干净，用撒少许盐，抓匀，腌30分钟
3、锅热后倒少许油，放入姜、八角、桂皮炸出香味后放入骨头翻炒，再加少许盐翻炒
( D2 D" J" _, f+ C% {4、炒至肉变色，肉质发紧时，倒入砂锅中，加入清水至锅的六、七分满，开中火烧开
! T! v' a- m* v, d: B& O! c$ ?5、水煮开翻滚后，沿锅边捞出血沫
8 Y/ o5 I( q% `: U! l, {6、倒入莲藕，用勺翻动下，把莲藕和肉都翻匀，中火煮开汤后，转小火煨2小时左右，至藕粉即可，调入少许盐，胡椒粉



# \7 C+ J  c3 i$ R: D. s% e: ^板栗花生鸡脚汤
/ Y1 R' @0 t  m# L" ~1 j: P1 Q

* H! E$ l% J: i' C9 E. t; t
材料：鸡脚200克、猪骨或瘦肉150克、花生米50克、带皮板栗100克、生姜一



做法：
1、将花生米用温水泡20分钟，洗净，沥干水分；
+ V, K% z' j' ^" J
* ~1 P7 p* c4 o) b2 \" \( W- _; i. K

; T9 Q) {! ?' |  |1 S' }2、板栗去外皮，


2 p1 c' V+ F3 x% H9 A
3、入沸水煮3—5分钟，再放入凉水中，里面的皮即可轻易剥去。
+ O( T8 v2 z. a/ M

+ h" Q2 w: L) M% q8 S& A$ D
! [( ~  x9 t6 m# y  T+ c# O' M4、新鲜鸡爪剪去指甲，与猪骨一起放入锅中飞水，取出后用温水洗净；生姜去皮切片。
' h8 e: Y% _) |- M& q4 @+ P
+ x# X# x7 u' J4 M( v+ B% C
; c% k8 b# U: C$ o5 U4 u7 A9 X
) s9 l& @% K5 e( R5、砂锅中加入适量水，放入除板栗以外的所以材料，大火煮开转小火煮一个半小时。
5 c* j1 J! q2 m
2 G& V+ j! K! J: ^9 j+ S  ~, P
6 X2 j! i% ?% N8 J" ]1 Q* n% H
6、然后加入板栗继续煮30分钟。


# Z- \8 V: y  Q
7、最后调入少许白胡椒粉和盐即可。

$ n7 H! R; b( o: T- w
山笋野菌土鸡汤

! J1 G6 O; F4 N- F0 I" Y& C# P
原料：2.5斤左右土鸡一只、野山菌100克、野山笋150克、干黄花20克、干红枣30克、生姜一大块、色拉油50克、盐、鸡精、胡椒各适量
# O# b* `% N6 x: p( s1.新鲜土鸡一只，清理干净后剁成小块，过水清洗，滤干水分备用；
; t5 y$ Q4 Q7 [! _' F+ o2.红枣、黄花用温水泡发、生姜切大片、山笋野菌洗净切片；
3.炒锅中倒入少量油，大火烧至八成热，下入姜片爆香；
- {- N5 E* c3 [& O9 u4 M  R4 |2 ^, {4.等到油温升至九成热时，下入鸡块，翻炒至鸡肉断生，然后加少量料酒烹香；
! _- L1 `6 ~( z4 M5.将锅内的鸡肉倒入汤煲中，加适量清水，盖上盖，大火烧开后改最小火，慢炖1小时；
6.开盖，将山笋、野菌、红枣、黄花等下入煲中，加适量盐，再小火慢炖30分钟即可。

Kevinlu

不错

Kevinlu