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藕炖排骨汤

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寒冷的冬天里,衣服只能起到保暖的作用,要想让身体增加热能,还要依靠食物的功效。医学证明,人怕冷与体内缺乏矿物质有关。因此,冬季应留意矿物质的补充,多吃根茎类蔬菜,如胡萝卜、红薯、藕、大白菜、萝卜等,因为蔬菜的根茎里所含的矿物质较多。经常食用对增强人体的抗寒能力也大有裨益。8 [7 p! k2 R) Y

9 Q2 f. a! ?% @* b( U原料:
- s& S2 u) A# @" t, D% N2 r9 o肋排、藕、姜、大枣、桂皮、八角、枸杞。8 R( d6 Q. b. o# C/ E9 b
做法:, J% |) K2 S! G  ~5 B, D! W7 [
1、藕去皮,切大块,在清水中浸泡;
* ]2 \6 F$ I9 V4 Q2、排骨飞水,用温水冲洗净表面的浮沫;/ u+ Q  r* S. m. f% l$ `1 D
3、焯水后的排骨和热水入砂锅,大火煮滚后,再次撇净浮沫;* @7 @, ~$ [! Q
4、添加生姜、八角和桂皮,用小火慢炖半小时;
: x. [7 l' b3 q5 R8 B1 ^; [. A( I5、添加藕块和大枣继续用小火炖至藕块熟透;- Z. T% P, t/ E3 O7 f: a- M# R: G5 n
6、添加适量盐调味儿;9 z: {5 ~8 |& A: d' n
7、添加枸杞继续炖10分钟左右离火。
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LZ,没看到图片
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