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引言:春天的气息越来越浓,天气也越来越暖和了,马上进入了清明时节,清明时节吃什么对身体最好呢?
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/ T7 \5 v: r5 t! u: d# {/ |香椿是楝科植物香椿树的嫩叶,为春季佳蔬,尤以清明时节采摘为上。因此时芽叶肥嫩无丝,芬芳馨香。香椿不仅味美,且营养全面而均衡,其蛋白质含量居群蔬之首,可炒食、凉拌、做汤、腌制等,最为人所爱的莫过于香椿炒鸡蛋。香椿不仅是入馔美味,亦是疗疾之要品,中医认为,香椿性凉,味苦、微辛,具有清热解毒、健胃理气、润肤杀虫等功效,可用治食欲不振、疮疥、风疽、遗精、女子崩漏、带下、便血、痔疮、痢疾、肠炎、肺炎、尿道炎等病症。
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; e/ Y1 L; t+ `# e% f- q" L1.治痢疾、泄泻
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' K9 E6 b2 ^% J$ a1 \6 B1 [香椿叶120克,椿根皮30克,马齿苋30克。水煎服。宜在饭前半小时服用。0 }' _! m( D, X" R0 g
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2.降血糖
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7 I3 n' N" y1 {$ S, U# n& R椿芽25克,玉米须15克,煎汤或沸水泡后饮用。
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3.治小儿疳积
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5 T0 @$ i# w4 r* \! {5 z香椿叶50克,葱白1根,豆豉9克,炙甘草5克,粳米50克,共煎煮食用。
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4.治女子血崩、赤带过多" @& D" w! k' ?/ p7 G
% Y0 q1 ?: i, r+ Z* V7 a细嫩椿树枝一把,益母草15克,水煎后,分早、中、晚3次饮用。
清明吃香椿 防病更治病
. }: Q/ S; ~7 v% F% t5.治尿道炎) v% s( u) Q# y5 {. d% I
嫩椿枝30克,车前草25克,通草9克,水煎服。
4 q. ^9 r6 ^; t" Z# z6 F/ s3 a6.治痈疮肿毒
5 q9 c `! v. d2 i/ ?香椿嫩叶、大蒜各适量,捣烂后,加入适量红花油,调匀后,敷于患处。
4 ?. A* g" R( }# e6 G7.治疥癣; O, }* |* E' d
香椿叶150克,苦参30克,鲜马齿苋50克,醋适量,煎煮后,先用医用酒精涂洗患处后,再用药液擦洗。# s1 `& x, K% U% r& G. V
8.治脱发! ` A6 J. C1 A$ {" q$ w% P
香椿叶、女贞子叶各适量,洗净捣烂,涂洗脱发处。
# J1 ]/ G$ T2 G3 C, z0 Y应注意的是,香椿虽味美宜餐,可药用,但也需预防中毒。《唐本草》言其:“味苦,有毒。”故采摘或购买后宜用热水焯后再用。又《随息居饮食谱》云:“多食壅气动风,有宿疾者勿食。”故不宜多食久食。 |
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