爆炒加拿大河蚌（组图）

银河

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* j4 b) ]/ ^9 q* N6 {+ ~) _自家的原材料：蒜苗2根，紫苏页多片 （都是今年新种的，蒜苗是意外产物，不多，紫苏是上周问唐人街的老太太要的，种在后院了）
% [3 R; V% q0 P& I! f
$ _# f# g3 D- K; o% b! g& T几天前溪里捞的河蚌。（只捞了10几个，一半爆炒，一半做汤）

加盐处理的河蚌（清理河蚌比较费时间，所以只做了小份）
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爆炒河蚌

* D2 P$ j6 A  R8 e& M8 F$ W1 v0 ^( _出锅（小份）
8 t1 Y& w9 Y0 e5 I0 a" H( ^
爆炒河蚌的菜谱：http://www.mississaugachinese.ca/bbs/viewthread.php?tid=30793

陈晓

回复 1# 银河

0 C0 c) ^! X" V, U8 U0 }- C
/ e# ~; b0 v4 I2 u. s! R: D    呵呵，看着就想吃，一定很下饭。改天俺也试一试做。谢谢分享:handshake: :flower:

依然

美味，一定很好吃。

" J" |& ^! f; A: _8 G/ ~; T: T9 a洗好后放少许料酒可压住腥味，如果喜吃辣味，还可以放点红泡椒，就是另外一种味道了。

银河

回复  银河

6 Z) q; _: O8 u3 U6 q6 H
0 Y- _6 M  y  {, C    呵呵，看着就想吃，一定很下饭。改天俺也试一试做。谢谢分享  ...
陈晓 发表于 2011-6-26 18:26

& G' g2 i; E- U2 a; V; a    谢谢高手关注

银河

美味，一定很好吃。

( ?2 d# ]3 Y0 h$ c  t洗好后放少许料酒可压住腥味，如果喜吃辣味，还可以放点红泡椒，就是另外一种味道了。 ...
依然 发表于 2011-6-27 11:38

7 Z3 `) f# t' O* W    下次有机会试试，呵呵，谢谢