今天学做的猪肉脯

陈晓

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我们会做得更好

! G$ x9 F8 `9 ^" X! r$ h    俺家的老中青对吃猪肉很挑剔，一般炒肉他们是不吃的，所以，对于猪肉的烹饪只能用煎，炸或者粉蒸肉。今天俺学了做猪肉脯，看看他们反映如何，嘿嘿，还行，得到一致的好评，因为好吃，还可以当零食来吃，味道很不错。俺家领导建议俺把做猪肉脯的步骤上传给朋友们，大家切磋一下厨艺，同时也分享一下我们那简单的快乐。。。

! T, M  {5 q; E- ?. w) D7 F, W1）买回来的梅头肉或者做叉烧肉的肉

! z- [/ R' Y0 x( V! N
2）把肉剁碎，放盐，料酒，白糖，一点老抽拌匀，
吃辣的朋友可以放些辣椒（根据个人的味道添加）


3）铺锡纸并在锡纸上面扫一层油，然后把调好味道的肉末铺上。
上边用保鲜膜铺上然后用擀面杖把肉末摊平。


! t+ F9 U, j7 ]) L( `4）放到烤箱烤，几分钟之后看到肉变色了，
9 o: y1 ?3 @* L9 f5 Y, C拿出来把烤出来的肉汁倒了，之后扫上蜂蜜。
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9 ], B. ~3 }7 J9 }( q" _
# {' [4 s8 p- f2 S- K# w- Y5）再放进去继续烤，每隔几分钟看一下，
烤好一面翻过来烤反面，方法和（4）一样。


呵呵，俺忘记把考好的猪肉脯整块拍下来了，这是俺切好的猪肉脯。
. w/ w6 E1 t/ H* s怎么样，还行吧。刚学做的，有一点厚，下次一定会做得更好！


) d3 B  Q9 T" x( A: [4 v- a  |其实幸福非常简单，学会做一个菜，
: h: Y" o$ T* q也能让我们感到开心快乐。。。
1 v$ J6 y+ w3 {! x4 U. q祝福朋友们笑口常开！

jessie2010

我一直以为猪肉脯的工艺很复杂，没有想到。。。。。。很厉害啊

陈晓

我一直以为猪肉脯的工艺很复杂，没有想到。。。。。。很厉害啊
5 N: I  w4 t: c  }jessie2010 发表于 2011-7-11 22:21

- H& t8 T9 g8 \3 X) V3 r! F  `+ A
9 `2 Q% R6 Z& j: Y' E) ?6 L    以前我也有这样的认为，经过今天的实验，嗨，可容易了，十来分钟就可以做好了。俺有经验了下次一定会做得更好。谢谢您的到访！:handshake: 祝好！:):

依然

冒昧的问一句，肉脯烘烤后会不会很干很硬啊？老年人能咬动吗？

陈晓

冒昧的问一句，肉脯烘烤后会不会很干很硬啊？老年人能咬动吗？
0 H( z, H5 N* e9 i依然 发表于 2011-7-12 11:24

    刚做好的猪肉脯还不是很干，剪细条点儿，老人家应该可以嚼得。试一试吧:05: :05: 祝好！

依然

刚做好的猪肉脯还不是很干，剪细条点儿，老人家应该可以嚼得。试一试吧  祝好！ ...
8 ~; s( s! v* P  g7 ~+ u6 h陈晓 发表于 2011-7-14 07:49

    好的，有空试试。