版主
  
- 积分
- 9452
- 获赠鲜花
- 2751 朵
- 个人财富
- 13872 金币
- 注册时间
- 2011-6-4
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
本帖最后由 陈晓 于 2011-7-11 22:14 编辑 / U8 w+ I2 T$ u$ ~9 ]
7 @; @* Z; v* X4 e
俺家的老中青对吃猪肉很挑剔，一般炒肉他们是不吃的，所以，对于猪肉的烹饪只能用煎，炸或者粉蒸肉。今天俺学了做猪肉脯，看看他们反映如何，嘿嘿，还行，得到一致的好评，因为好吃，还可以当零食来吃，味道很不错。俺家领导建议俺把做猪肉脯的步骤上传给朋友们，大家切磋一下厨艺，同时也分享一下我们那简单的快乐。。。
# _0 W2 ~' V. m) w
% V+ ^/ |, C) h1）买回来的梅头肉或者做叉烧肉的肉
9 \2 H# ~$ v, v {6 Y% U
4 ^4 J# b9 K9 n) C( [3 m. V: F/ l( k5 ^- W4 v- G e! ^" X: Q2 `
2）把肉剁碎，放盐，料酒，白糖，一点老抽拌匀，5 j" H7 k) z- D: {5 V, e1 V
吃辣的朋友可以放些辣椒（根据个人的味道添加）, ]6 n: b( l0 K( {( B
9 |; ~8 V9 E$ J6 v' v, [7 z) u# Y8 w+ Y3 O# S' U' N, ~6 J1 g
3）铺锡纸并在锡纸上面扫一层油，然后把调好味道的肉末铺上。; R) s& P8 M# {& k1 b
上边用保鲜膜铺上然后用擀面杖把肉末摊平。. D7 A# @* f) P/ R
# Y; Y/ V t. D+ R6 r# |) H/ |4 g( s
4）放到烤箱烤，几分钟之后看到肉变色了，
+ i8 n: _% I, `0 [* I' e( x0 L5 ?拿出来把烤出来的肉汁倒了，之后扫上蜂蜜。
5 O. w. f) v7 R( G9 l8 R" E
# f @9 U% `3 w& S
$ S; P- R! K! B# I; ~' ^8 B9 q5）再放进去继续烤，每隔几分钟看一下，
5 L- Y$ n& v! n2 ~烤好一面翻过来烤反面，方法和（4）一样。
! L2 {4 ^$ J; I- @' d4 p
3 _8 R5 ~. A' o9 P$ f+ S0 O
" c& R* X. u _- F) ~0 b
呵呵，俺忘记把考好的猪肉脯整块拍下来了，这是俺切好的猪肉脯。
1 |5 L/ W6 j `' w7 f' h怎么样，还行吧。刚学做的，有一点厚，下次一定会做得更好！
3 G* v3 o$ q" k \2 S, z
^! N9 {8 n9 \% K8 p/ d( c" d2 N9 Q
. c# S' p- T! A8 v, V% ^
其实幸福非常简单，学会做一个菜，
5 d- L, t5 ^8 |. `' Q) o" i. e" M也能让我们感到开心快乐。。。
0 T7 U; U3 s2 C祝福朋友们笑口常开！ |
|
狗仔卡
发表于 2011-7-11 21:10
提升卡
置顶卡
变色卡
发表于 2011-7-11 21:21
楼主