【陈晓厨房】茄汁鸡排

陈晓

新客户展示位
更多广告请点击
中文黄页

有您的支持
我们会做得更好

! ~  L- q( R3 U% n

茄汁鸡排

2 J5 ?8 M) Z9 q) [6 J

材料：鸡胸肉，面包糠，鸡蛋，茄汁。

调料：姜，酒，盐，糖，生粉，五香粉。

做法：

1）鸡胸肉去骨冲洗干净

2）姜去皮切丝。

3）将料所有的调料放进鸡块拌匀然后再打鸡蛋用蛋清，生粉搅合。

4）小碟放上面包糠，将腌好的鸡块两面粘上面包糠，并放片刻（目的让面包糠更好的粘在鸡肉上，炸的时候不容易脱落）

5）用小锅把油烧到插入筷子起泡就马上放入粘有面包糠的鸡块进去炸，为了能让鸡肉熟透，关中火慢炸一会儿，再开大火，捞起来斩件上碟淋茄汁即可。

小知识：
* A, r& D9 m7 C. l  中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。对于男性来说，由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状，也可以通过吃鸡肉得到一定的缓解。
  鸡不同部位的肉营养成分有所差异。鸡胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量维生素，如维生素B和尼克酸，后者能起到一定的降低胆固醇的作用。（资料来源网络）
1 p: {* e% d$ y' k

safety

看着就好吃，小孩一定喜欢上面的番茄酱

红茶

炒菜真是技术活

陈晓

看着就好吃，小孩一定喜欢上面的番茄酱
safety 发表于 2011-9-16 21:23

, o# g0 Z& k' p8 Q# c# d: f

. G* E# b6 X) ^& G4 f( g    是的是的，您说对了 谢谢到访陈晓厨房 祝好！

陈晓

炒菜真是技术活
/ p; i' q& {" F* m! F: ]: _* B  |! A红茶 发表于 2011-9-17 12:10

: }; \+ k. _6 V$ H+ J: L    从小对烹调就很有兴趣，现在是家庭主妇更是全心投入 谢谢您的到访，祝好！

红茶

从小对烹调就很有兴趣，现在是家庭主妇更是全心投入 谢谢您的到访，祝好！ ...
陈晓 发表于 2011-9-18 19:41

4 y9 _5 B; |# g7 p8 u
! k% y( V* U! V2 U4 \
4 W0 y6 Y; l! `. L; D; a" ~) o    难怪做的那么好，看到你做的菜很像工艺品，都有舍不得吃的感觉。

陈晓

难怪做的那么好，看到你做的菜很像工艺品，都有舍不得吃的感觉。 ...
: @) m+ V" [% _% P3 P3 K8 P8 P红茶 发表于 2011-9-19 11:51

! q  e- Q# A/ G" y" x0 X0 S7 e
/ S* `/ h. K! X' O7 w; Y
% u" Y' r5 j$ L; Z9 b    呵呵，谢谢支持。