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北京已经迎来了酷热难奈的天气,其实真正的夏天才刚刚开始,夏天骄阳似火、热气灼人,出汗多了口又渴,这时通过饮食来防暑降温,效果最佳。防暑饮食可以提神醒脑,消除疲劳,推荐8款种家庭容易烹饪的饮食。+ q0 [' u' X7 L& [
1.清暑祛湿茶
8 d9 d* u q- w: i' t 材料:鲜扁豆花、鲜荷叶、鲜玫瑰花各20克。$ \2 j2 e7 p9 e% U" o- u" m* Q
作法:先将荷叶切成细丝,与扁豆花、玫瑰花置入容器内,加水500毫升,煎成浓汁,加适量冰糖。# X# Q$ D/ O4 J% w, N1 c. v( E
2.藿香叶粥
t/ V, P3 B8 ~ 作法:鲜藿香叶20克,煎汤加白糖,每天服3至4次;或先用粳米100克煮粥,加藿香汁煮沸,即成藿香叶粥,适量服用。3 `/ \1 m. c# n; ]% g! b, B
3.荷叶冬瓜汤
0 n. t- r' M5 p* _ 材料:鲜荷叶1张,鲜冬瓜500克;油、盐适量。
9 v& ^5 c9 Z; d u 作法:将荷叶洗净、剪碎;冬瓜连皮、切块,然后同放入煲内,加清水适量煲汤,熟后加油、盐调味,喝汤食冬瓜。
2 {9 ?( W3 j3 d9 i! U2 S 4.海带绿豆冬瓜糖水" X: k6 N5 I% a' U& E
材料:海带50克,绿豆100克,冬瓜500克,红糖适量。3 O$ n/ r& [# T6 @
作法:将海带洗净、浸透、切块,冬瓜洗净、去皮、切块,然后同放入煲内,加清水适量,煲至熟烂后加入红糖,再煲片刻即成。3 w3 m2 {2 P L2 u1 d
5.冬瓜薏米鸭3 T9 q+ z' O5 l- ?7 O8 z3 o1 H
材料:冬瓜500克,薏米50克,鸭1只,油、盐、味精适量。: X- u5 s3 D, ]4 J8 U1 u, Y
作法:冬瓜去皮、切块,鸭洗净、切块,然后与薏米同放入煲内,加清水适量,煲熟,然后调味食用。1 o5 p9 I* p$ i! a
6.荷叶茶- z# k0 I( Z9 y5 ~9 y/ o5 B. P- Q
材料:鲜荷叶100克,蜂蜜适量。
: ?5 q5 F5 ~( ?) q 作法:将荷叶煎汤,去渣取汁,待凉后加蜂蜜,代茶饮服。 G5 S% W1 ]# \$ O& J
7.苦瓜茶
$ S w: B. H- S* k, r 材料:鲜苦瓜1条,绿茶5克。' o- X# L [$ l( X: u2 v9 Q
作法:苦瓜去瓤切碎,与绿茶加水煎服。
1 ~. q: H+ S% D6 J 8.西瓜汁
+ w3 q2 e1 T; ]) _/ ` 作法:将西瓜去子取瓤,纱布绞汁后饮用。 |
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