香橙酸甜排骨

陈晓

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香橙酸甜排骨
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食材：排骨
; ?3 h/ W$ h; v0 L1 k调料：生粉，吉士粉，醋，盐和糖
5 K$ o8 C2 s; p/ v做法：
1）将买回来的排骨清洗干净。
2）将排骨斩小块并用生抽腌制片刻。
6 a+ G1 R+ ~6 w% p& H3 M- \3）准备吉士粉。
4）将四份的生粉和一份的吉士粉拌均匀。
5）将斩块的排骨放入生粉里拌均匀让排骨都裹上粉。
9 E' j# L3 u" ~$ m9 j1 S& U6）小煮锅热油然后将排骨放入炸至金黄捞起。
! g+ s$ ~- V4 {, M9 T) R- t7）准备橙汁并加适量的醋，糖和盐调好味道。
% q8 p6 T4 F" ]' Z6 i* ~" }8）将调好味道的橙汁放入炒锅煮开。
3 o/ q2 e: [1 @& v6 [6 \9 Z) E% H9）将炸好的排骨放入大火烧至收汁即可。
这款菜的特点：加了吉士粉味道特别的香。炸出来的排骨酥脆肉嫩。酸甜可口。
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这款是没有用橙汁的“酥脆椒盐排骨”

! _' d/ g0 l9 V- D5 Q谢谢朋友们的到访，祝好！
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5 k4 L* P8 W  @/ ~小知识：
吉士粉是一种香料粉，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味。华人超市有卖。
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safety

回复 1# 陈晓

4 v, b( X! ~. n0 [* v9 c3 r+ @
6 W+ h. ~  B+ M. l& Y" r4 X$ @, L    高手又出山啦

陈晓

回复 2# safety


    呵呵，不是高手，是一个喜欢烹饪的家庭主妇而已。欢迎互相交流厨艺。

陈晓

回复 4# 紫藤恋
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    分享美食收获快乐，谢谢到访。